Maukas maustettu streusel huiputtaa tätä hapan kermaa omenapiirakkaa. Ilman parasta kuorta, se poistaa suuren osan leivonnaisista. Sisällytäin helppokäyttöinen ruoan prosessointi leivonnaiset resepti, mutta voit leikata prep-aikaa huomattavasti jäädytetyllä kuorella tai jäähdytetyllä leivonnaisarkilla.
Voit lisätä noin 1/2-kuppia hienonnettua pekaanipihveä murupeittoon.
Mitä tarvitset
- Pie Crust:
- 1 1/3 cups
- yleisjauho
- 1 rkl rakeista sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 4 rkl jäähdytettyä voita (tai lyhentää, leikataan pieniksi paloiksi)
- 3-6 rkl jääkylmää vettä
- Täyttö:
- 2 kuppia sitruunamehua kuten Granny Smith (hienonnettu)
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1/2 tl vaniljaa
- 1/8 tl suolaa
- 1 kuppi
- smetanaa
- 1 iso muna
- Topping:
- 1/3 cup sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/3 kuppijauhoja
- 1/4 cup voita
Miten tehdä se
Crust:
- Käytä pakastettua syvänteitä sisältävää piiraista tai jäähdytetty leivonnaista. Laita 1 1/3 kupillista jauhoja, 1 rkl sokeria ja 1/2 teelusikallista suolaa ruoan jalostajan kulhoon. pulssia useita kertoja sekoittamaan perusteellisesti.
- Ripottele voikappaleet jauhot ja pulssit noin 5 tai 6 kertaa yhden sekunnin purskeissa. Seoksen pitäisi muistuttaa karkeita murusia pienillä pienillä palasilla pienten herneiden koosta.
- Ripottele 3 - 4 rkl jäävettä jauhotusseoksen päälle ja aseta sitten kansi takaisin päälle ja sykäy noin 8-10 kertaa.
- Taikinan on koukistettava puristetulla kädelläsi. Jos se kaatuu ja hajoaa kädessäsi, ripottele enemmän jäävettä, noin 2 tl kerrallaan ja sykätä muutama kerta. Toista kunnes taikina putoaa yhteen puristettaessa.
- Pudota taikina ulos jauhotusta pinnasta ja vaivaa muutama kerta. Muotoile se litteään levyyn, kääri muovikelmuun ja säilytä se kylmässä 20-30 minuuttia.
- Roll taikina 11-12 tuuman ympyrä. Aseta taikina 9-tuumainen piirakka levy ja huilu reunat.
Täyte:
- Lämmitä uuni 425 F.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään 3/4 kuppi sokeria ja 2 rkl jauhoja; Lisää hapankermaa, kananmunaa, vaniljaa ja 1/8 tl suolaa. Lisää omenat ja sekoita perusteellisesti. kaadetaan päällystämättömään ympyräkuoriin.
- Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia. Vähennä uunin lämpötilaa 325 F.
päällyste
- Yhdistä 1/3 cup sokeria 1 tl kanelia ja 1/3 kuppijauhoja; leikata voita . Ripottele omenat päälle ja palaa piirakka uuniin.
- Paista vielä 20 minuuttia 325 ° F: ssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 488 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 147 mg |
| natrium | 583 mg |
| hiilihydraatit | 59 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |