Tämä resepti tekee kaksimaistainen appelsiini- ja vadelmamato. Voit korvata muut mehut vaihtamalla makuja tai tehdä kaksinkertainen erä yhdellä maku.
Mitä tarvitset
- 12 rkl sokeria (erotettu)
- 2/3 cup vadelma mehua (ks. Huomautus)
- 2/3 cup appelsiinimehua
- 8 rkl maissisiirappia (erotettu)
- 8 rkl unflavored gelatiinia (erotettu)
- Valinnainen: ruoan väritys
Miten tehdä se
- Valmista 8x8 tuuman pannu kastelemalla sitä kevyesti vedellä.
- Laita 4 rkl gelatiinia 1/4 kupilliseen kylmään veteen pehmentämään noin 5 minuuttia.
- Laita vadelmuomi, 6 rkl sokeria ja 4 rkl maissisiirappia keskipitkän kattilaan keskilämmöllä ja sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Sekoita gelatiiniin ja jatka sekoittamista, kunnes gelatiini liukenee.
- Täältä lisää ruoka-väriaine haluttaessa.
- Kaada valmis pannulla ja jääkaappi 1 tunti, kunnes asetettu.
- Toista toimenpide appelsiinimehulla: laita 4 rkl gelatiinia 1/4-kuoppaan kylmään veteen pehmentämään noin 5 minuuttia.
- Laita appelsiinimehu, 6 rkl sokeria ja 4 rkl maissisiirappi keskipitkän kattilaan keskilämmöllä ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
- Sekoita gelatiiniin ja jatka sekoittamista, kunnes gelatiini liukenee.
- Täältä lisää ruoka-väriaine haluttaessa. Poista lämpöä ja anna jäähtyä 10 minuutin ajan pannulla.
- Kaada vadelmankerros ja säilytä se kylmässä 1 tunti, kunnes se asetetaan.
- Kun asetat, käännä pannusta ja leikkaa terävä veitsi pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi, jotka muistuttavat matoja.
Huomautus: Vadelman mehua voidaan saada keittämällä tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia keskilämmöllä. Laita 1/2 cup marjoja pieneen kattilaan ja kuumenna, sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat hyvin nestemäisiä. Kaada siivu, varaa mehu ja paina hedelmää siivilääseen puristamalla kaikki mehu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |