Brownies ovat herkullisia, mutta niillä on yksi ongelma: niiden syötöstä on vaikea lopettaa. Riippumatta siitä, oletko suklaa fanaattinen, on jotain vastustamatonta pannulla täynnä brownejä. Korjaa tämä ongelma ja vähennämme säännöllisesti brownies-erän tekemään juuri tarpeeksi yhdelle tai kahdelle ihmiselle.
Kaikki, mitä rakastat browneistä, löytyy tästä helppoa reseptiä. Ne ovat herkullisia, täynnä suklaata, teräviä reunoja ja pehmeitä sisältä. Se on täydellinen herkku niille aikoina, jolloin suklaa houkuttelevat, mutta et voi sitoutua viikkoon täynnä brownies.
Tämä resepti käyttää 6x6 tuuman leivinpannua. Jos sinulla ei ole yksi, 4x8 tuuman kattila tai lähes kaikki pienet leivinastiat toimivat.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup sokeria
- 5 rkl + 1 tl kaakaojauhetta
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1/8 tl suolaa
- 1/8 tl
- leivinjauhe
- 2 unssia voita
- 1 iso muna
- 1/2 tl
- vaniljauute
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa ja jauhot 6 x 6 tuuman paistinpannu tai pannu (tai 4 x 8 tuuman kattila).
- Keskimääräisessä sekoitusastiassa yhdistetään sokeri, kaakaojauhe, jauhot, suola ja leivinjauhe.
- Sulata voin pieneen kattilaan matalalla lämmöllä, viileällä ja sitten muna- ja vaniljajyvällä.
- Sekoitetaan nestemäinen seos kuivaan seokseen.
- Kaapataan valmiiseen leivontalaastiaan.
- Paista 25 minuuttia.
- Anna jäähtyä leivinpelissä.
Milloin ovat Brownies Tehty?
Hyvän brownie-avaimen avain on saada aikaan tasapaino fudge-tyyppisten ja kakkujen kaltaisten tekstuurien välillä. Jotkut reseptit ovat luonnollisesti fudgeja ja toiset ovat enemmän kuin kakku. Tämä on aivan keskellä, mutta voit säätää leipomisaikaa saadaksesi ihanteellisen brownie-malliston.
Yleensä haluat, että keskus on hieman kostea, mutta reunat eivät ole liian kuivia. Lisää hammastikku keskelle brownies.
- Jos se tulee ulos raakapastin peitossa, se on kypsytetty (fudge-like). Jatka leipoa, jos haluat.
- Jos se on puhdas ja kuiva, se on ylikypsää (kakkuinen). Jos ne ovat liian kuivia, lisää jäätelöä ja säädä leipomisaika seuraavaan erään (muistaa, jokainen uuni on hieman erilainen).
- Jos hammastikku on hieman ruskea, mutta sillä ei ole raakaa taikinaa, ne ovat täydellisiä.
Vinkkejä Browniesin leikkaamiseen
Se voi olla vaikea vastustaa leikkaamista tuoretta pannulla brownies heti, kun ne tulevat uunista. Tee parhaasi pitämään kiinni, kunnes ne ovat jäähtyneet.
- Leikkaa viileitä browneja saadaksesi puhtaita, leipoa myyntiä arvokkaita reunoja.
- Suorita pöydän veitsi tai muovi veitsen ulkoreunojen yli pannun löysää brownies ylös.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 237 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 128 mg |
| natrium | 272 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |