Tämä kalkkunan hash-resepti valmistetaan jäljellä olevan kalkkunan, hienonnetun sellerin ja muiden vihannesten sekä kalkkunan kastikkeen kanssa. Jäljelle jäävät kuutioidut perunat lisätään myös astiaan. Se on erinomainen tapa käyttää jäljellä olevaa kalkkunaa .
Resepti on todella monipuolinen. Tee se soittimella tai ilman sitä tai lisää viipaloituja sieniä sitruunaan sekä selleriin ja sipuliin. Jos sinulla on paljon jäljellä olevia vihanneksia yhdessä kalkkunan kanssa, heitä ne ja käytä joitakin haudassa. Porkkana, rutabaga, herne tai maissi olisi hieno lisäys. Tai lisää hienojakoista kinkkua tai pekonia, joka on savuinen maku.
Mitä tarvitset
- 4-6 rkl voita
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/4 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 - 3 rkl punaista pippuria tai kuutioituja pimientoja
- 2 kuppia kuutioitua keitettyä perunaa
- 1 1/2 kupillista
- keitetty kalkkuna , hienonnettu
- 1 kuppi
- Turkista kastike
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- Suolaa ja pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Laita suuri pannulla keskilämmöllä. Lisää 4 rkl voita.
- Kun voi on kuuma, lisää selleri, sipuli ja punainen ja vihreä paprika. Keitä kunnes vihannekset ovat herkkiä ja sipulit ovat läpikuultavat, sekoittaen usein.
- Lisää kuutioituneet perunat ja loput 2 rkl voita. Kypsennä noin 5-10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kevyesti ruskeita.
- Lisää hienonnettu kalkkuna, kastike ja persilja. Ripottele suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Maku ja säädä mausteet.
- Sekoita seos sekoittaen usein noin 15 - 20 minuutin ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 734 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 327 mg |
| natrium | 559 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 92 g |