Juustokastike tuo tämän okran ja maissin vuoka yhteen. Tämä on perinteinen vuoka-resepti, joka on varmasti miellyttävää koko perheelle. Vuoka on päällään jauhettua leipää murusia ja paistetaan täydellisesti.
Tämä resepti tuottaa 6-8 annosta, mutta sitä voidaan helposti skaalata enemmän ruokkia.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia viipaloitu tuore tai jäädytetty okra
- 6 rkl voita, jaettu
- 1 kpl (11-15 unssia) koko ytimen maissia tai noin 1 1/2 kupillista keitettyä maissin ytimiä
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 8 unssia murskattu terävä Cheddar-juusto
- 1 kuppi kuivaa leipää murusia
Miten tehdä se
- Stir-fry okraa 2 rkl voita 10 minuuttia. Aseta leivinuuni vuorotellen kerroksittain valutettuun maissiin.
- Kattilassa sulaa 2 rkl voita keskipitkän lämpöä kohden. Lisää jauhe ja keitä jatkuvasti sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää maito ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Sekoita juustoa kunnes sulatetaan.
- Kaada juustokastike seosta vihannesten päälle.
- Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita ja heittää lohkoperunoita. Ripottele murskattuja murusia yli vuoka.
- Paista 350 °: ssa noin 45 minuutin ajan, kunnes vuoka lämmitetään ja murut ovat ruskeita.