Virkistävä ja kermainen coleslaw, joka toimii hyvin vedetyt sianlihan voileipiä tai tarjoillaan sivuseinäksi.
Mitä tarvitset
- 1 vihreää kaalia, murskattu
- 1 valkoinen sipuli, hienonnettu
- 1 paprika, hienonnettu
- 2 porkkanoita, raastettu
- 3/4 kuppia (180 ml) majoneesia
- 1/3 kuppia (80 ml) ketsuppia
- 1/3 cup (80 ml) hapankermaa
- 1/4 kuppi (60 ml)
- Dijon-sinappi
- 2 rkl (30 ml) rakeistettua sokeria
- 2 rkl (30 ml) siiderietikkaa
- 2 tl (10 ml) suolaa
- 1/2 teelusikallista (5 ml) cayenne-pippuria, valinnainen
- 1/2 tl (5 ml) mustapippuria, maata
Miten tehdä se
1. Keskimmäisessä kattilassa sekoitetaan majoneesia, ketsuppia, hapankermaa, sinapiaa, sokeria, etikkaa, suolaa, cayenne-pippuria ja mustapippuria. Tuo seos kiehuvaan, vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä 5 minuuttia sekoittaen usein.
2. Poista lämpöä ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin kaadat vihanneksia. Sekoita hyvin, peitä kulho ja aseta astia jääkaappiin 4-5 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 252 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 14 mg |
| natrium | 943 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 4 g |