Tämä pippuripihvi-resepti on valmistettu pyöreästä pihvestä tai kylkipihvi, ja se on herkullista riisin tai nuudeleiden päälle.
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita tai ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/2 paunaa pyöreää tai kylkipihveä, leikattu 1/4-tuuman leveiksi nauhoiksi
- 1 1/2 cups thinly viipaloitu sipuli
- 1 cup kuutioitua selleriä
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl sokeria
- 2 laakerinlehteä
- 3 suurta vihreää paprikaa, kylvetään ja leikataan 1/2-tuuman nauhoiksi
- 1 1/2 teelusikallista
- maissitärkkelys
- 2 tl soijakastiketta
- 1/4 cup kylmää vettä
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy tai voi keskipitkän korkealla Ruskea lihaa 2 tai 3 erää niin, että jokainen erä kattaa vain aterian pohjan ilman ylikuormitusta. Poista liha ja pudota.
- Vähennä lämpöä keskitasolle; saute sipulia ja selleriä 5 minuuttia.
- Palauta pihviraudat pannulle; lisää tomaatit, suola, pippuri, sokeri ja laakerinlehdet. Kiehauta.
- Lisää paprikaa; vähennä lämpöä alas, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
- Sekoita maissitärkkelystä, soijakastiketta ja vettä pienessä maljassa; sekoitetaan lihaseokseen. Keitä kunnes paksu ja kirkas, noin 1 minuutti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 323 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 90 mg |
| natrium | 769 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 33 g |