Kaali rullat ovat yksi kaikkien aikojen suosikki mukavuutta, ja se oli aina hyvin erityinen perheen ateria, kun äitini palveli heitä. Useimmat aikaa vievät prep-askeleet vältetään lautasen helpolla pannulla. Ei ole tarvetta hämmentää koko kaalin lehdet ja tehtävä täyttää ne. Jos kaipaat kaalirullia, mutta sinulla ei ole aikaa, kokeile tätä herkullista pannukakkuja.
Tällä maljalla on kaikki täytetyt kaalitallot, joissa on nopea ja helppo paistinpannu. Lisää höystetty salaatti tai coleslaw ja crusty rullina tai valkosipulin leipää pyöristää aterian.
Vastaavat reseptit
Kaali Rolls kanssa Ground naudanlihaa ja riisiä
Jauheliha- ja kaaliravintola
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 paunaa vähärasvaista naudanlihaa, vähintään 85% vähärasvaista
- 1 iso sipuli, pilkottu
- 1/2 keskipitkä kaalia, noin 1 kiloa, silputtuna tai hienonnettuna
- 1 voi (14,5 unssia) haudutettua tomaattia
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 kpl (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 rkl sokeria tai makua
- 3 rkl siiderietikkaa
- 3/4 kupillinen vettä
- 3/4 cup pitkäjyväistä valkoista riisiä
- suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Laita suuri, syvä paistinpannu tai saute pan (tai hollantilainen uuni) keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää noin 1 rkl kasviöljyä tai voita ja lisää sitten jauhettu naudanliha. Jatka naudanlihaa lusikalla ja kypsennä, sekoittamalla, noin 2-3 minuuttia. Lisää sipuli ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava.
- Lisää kaali naudanlihan seokseen sekä haudutettua tomaattia, kuutioitua tomaattia, tomaattikastiketta, sokeria ja etikkaa. Kypsennä, sekoittamalla, noin 5 minuuttia tai kunnes kaali on hieman uupunut.
- Lisää vesi ja riisi naudanliha- ja kaali-seokseen. Vähennä lämpöä alas, peitä ja kiehua, kunnes riisi on huono tai noin 20-25 minuuttia. Lisää lisää vettä tarvittaessa.
- Maistetaan ja lisätään suolaa ja maustettua mustapippuria.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisätään 1 kuppi instant ruskea riisi 1 kuppi vettä sijasta valkoista riisiä ja 3/4 kupillinen vettä.
- Lisää 1/2 - 1 kuppi vihreää paprikaa, jossa on paprikaa ja naudanlihaa.
- Lisää tikkusekoitusta sitova kaneli.
- Kun astia on valmis ruoanlaittoon, täytä se noin 1 kuppi murskattua juustoa, peitä pannulla ja kypsennä muutama minuutti pidempään tai vain tarpeeksi kauan sulattaa juusto.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 372 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 84 mg |
| natrium | 159 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 31 g |