Tämä perusmakkara on valmistettu mehustettua majoneesipitoisuutta ja selleri suolaa. Sokeria lisätään makeuttamiseksi, ja hienonnettu porkkana lisää väriä. Lisää väriä voit lisätä hieman hienonnettua purppurakaalia tai jotain punaista paprikaa, viipaloituna hyvin ohueksi.
Tarjoile tätä herkullista coleslawia vedetyn sianlihan tai kesän aterioiden kanssa tai ota se mukaan potluck tai perheen cookout. Se on ihanaa Etelä-paistettua kanaa ja paistettua kalaa tai äyriäisiä samoin, ja se tekee hyvää kastiketta kala-tacoille .
Jos sinulla on elintarvikeprosessori, käytä sitä kaataaksesi kaalia ja porkkanaa tai kaalia tai kaataa kaalia käsin. Katso vihjeitä ja muunnelmia siitä, miten kaali käsin ja muutamia makua ideoita hajotetaan.
Katso myös
Kevyt ja helpoin Summer Slaw
Carolina Slaw (ei majoneesia)
Mitä tarvitset
- 6 kuppia silputtua tai hienonnettua vihreää kaalia
- 1 keskipitkä porkkana, silputtu
- 2/3 cup majoneesia
- 2 rkl etikkaa (siiderietikka tai valkoviinietikka)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 1/2 ruokalusikallista sokeria tai makua
- 1/2 teelusikallista selleri suolaa
- 1/4 tl suolaa tai makua
Miten tehdä se
- Hakkaa kaali suuressa kulhossa porkkanalla.
- Laita kulhoon loput ainesosat. Kaada seos kaaliin ja porkkanoihin ja heittää ne perusteellisesti.
- Jäähdytetään ennen tarjoiluaikaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jauhetta kaali käsin, aseta se sen ytimeen ja leikkaa se kiiloiksi. Leikkaa jokainen kiila ohuiksi viipaleiksi poikittain.
- Lisää noin 1/4 kuppi murskattua pekonia kattilaan.
- Lisätään noin 1/2-kuppia hienonnettua purppurakaalia lisävärille.
- Lisää noin 1/2 teelusikallista sipulijauhetta kasteluseokseen.
- Sokeri voidaan korvata keinotekoisella makeutusaineella. Käytän joskus pisaraa tai kahta EZ-Sweetzia (nestemäinen sukraloosi).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 260 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 477 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |