Älkää antako englantilaiselta kuulostavaa nimeä huijata sinua - tämä Fakes Soupa on noin yhtä aito kuin se saa. Se on täydellinen keittoala, täyttö ja lämpeneminen, ja se on katkottua kreikkalaista ruokavaliota.
Voit käyttää valikoituja linssejä tässä keitossa, φακές σούπα kreikan kielessä, voimakas fah-KESS SOO-pah, mutta jos haluat aitoa Kreikan linssiä, käytä pieniä vihreitä ruskeita linssejä . Kreikkalaiset eivät ole aivan yhtä täsmällisiä tämän reseptin tomaateista - voit tehdä sen joko ilman tai niitä ilman, mutta ne lisäävät hienon ruusunpunainen lopputulokseen.
Lisämaksuna väärennösten keitto on uskomattoman terve, täynnä kuituja, vitamiineja ja rautaa, ja tietysti linssit ovat rasvaton. Se sopii erinomaisesti vegaaneille ja kasvissyöjille, ja se on kreikkalaisen ruokavalion peruspilven aikana.
Mitä tarvitset
- 4 1/4 kupillista vettä
- 1 punta kypsä tomaatti, puréed
- 2 laakerinlehteä
- 1 pieni punasipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1/2 kiloa pieniä linssejä, huuhdellaan
- 1 kuppi oliiviöljyä
- Merisuolaa
- Tuorepastaa paprikaa
- 1/4 cup punaviinietikkaa, tai maistaa
Miten tehdä se
- Lisää vettä, tomaatteja, laakerinlehtiä, sipulia ja valkosipulia raskaaseen ruukkuun.
- Lisää hitaasti kiehuva aine keskilämpöön, lisää sitten linssit ja öljy.
- Vähennä lämpöä ja hauduta osittain noin 1 - 1 1/2 tuntia tai kunnes linssi on pehmeää.
- Poista lämpöä ja poista laakerin lehdet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita etikalla tai tarjoile sivulle, ja ehkä puupohjan leipää.
Variaatiot ja vinkit
- Yleinen kypsennysaika riippuu käytettävän linssin tyypistä.
- Jos haluat valmistaa tämän keiton ilman tomaatteja, lisää vettä 5 1/2 cupiin.
- Voit lisätä herkullisen kreikkalaisen oreganon tai rosmariinin keittoon laakerinlehden kanssa, mutta jos teet sen ilman tomaatteja, jätä ne ulos.
- Jos painat hetken aikaa, äläkä tunne olonsa mukavaksi, kun keittoa keitetään vähintään tunnin ajan, kun olet ulkona tai varattu muiden kanssa, voit liottaa linssit vedessä enintään kaksi tuntia ennen ruoanlaittoa. Voit sitten leikata leipomisaikaa noin 20 - 35 minuuttia, mutta peitä potin, jos lyhentää aikaa.
- Kuten minkä tahansa keiton, kokit tunnetaan lisäämällä omat henkilökohtaiset kosketuksensa väärennösten keittoon . Jotkut lisäämällä kuutioituja perunoita tai porkkanoita.
- Kreikkalaiset haluavat tämän ruokalajin (tietysti!) Murskatun fetajuuston kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 513 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 26 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 42 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 12 g |