Nämä porcupin lihapullat ovat vanhanaikainen suosikki. Maustettua naudanlihaa ja riisiä, lihapullia ja yksinkertaista 3-ainesosan tomaattikastiketta yhdistetään ja paistetaan täydellisesti. Tai käytä keittotasoa ja hauduta lihapullia matalalla lämmöllä.
Lihapallot ovat samanlaisia kuin kaalitelan täyttö ilman kaalia.
Toinen houkutteleva asia näistä lihapulluista on, että niitä ei tarvitse ruskistua keittotasolla ensin. Vain sekoita, muotoile lihapullia ja pistä niitä uunissa tai keittotasossa. Koska lihapullia ei ole ensin leivitetty tai ruskistettu, varmista, että käytät vähärasvaista naudanlihaa, jotta vältät liikaa rasvaa kastikkeessa. Jos käytät syötävää jauhettua lihaa, saatat haluta ruskistaa ne ennen kuin yhdistät ne tomaattikastikkeeseen.
Nauti näistä flavorful baked porcupine lihapullat perunamuusia ja parsakaali salaattia tai perheen suosikki höyrytettyjä vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa (vähärasvaista)
- 2/3 cup pitkäjyväistä riisiä (kypsentämätöntä)
- 1/2 kuppia vettä
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 tl maustettua suolaa (tai
- Cajun mauste )
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 tl pippuria
- Valinnainen: 1 rkl kasviöljyä (jos keittämällä keittotasolla)
- Kastike:
- 1 (15 oz) voi tomaattikastiketta (tai kaksi 8 unssia tölkkejä)
- 1 kuppi vettä
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
Miten tehdä se
Uunissa
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Suuri kulho yhdistää maapähkinä riisin, 1/2 kupillinen vettä, hienonnettua sipulia, maustettua suolaa, valkosipulijauhetta ja pippuria.
- Muodosta naudanlihan seosta 1 1/2 tuuman palloksi. Käytä rkl tai pieniä evästeitä, jotta ne saataisiin tasalaatuisiksi. Tai painaa niitä muotoilemalla niitä.
- Aseta porcupine lihapullat ungreased 2-quart matala leipomo astiaan.
- Tee kastike sekoittamalla tomaattikastiketta, 1 kuppi vettä ja Worcestershire-kastiketta. Kaada porcupin lihapullia.
- Peitä leivinpelti tiiviisti kalvolla ja leipä lihapullat esikuumennetussa uunissa 55 minuuttia.
- Selata ja paista lihapullat 15-20 minuuttia kauemmin.
On Stovetop
- Lisää noin 1 rkl kasviöljyä suuren syvän pannun keskilämpöön.
- Lisää muotoillut lihapullat ja keitä, kääntämällä, kunnes lihapullat tasaisesti ruskistetaan. Tyhjennä ja hävitä juotteet.
- Lisää tomaattikastike, 1 kupillinen vettä ja Worcestershire-kastike pannulle. Tuo seos keittimeen. Laske lämpö alhaiseksi ja peitä pannulla. Jatka keittämistä noin 45 minuutin ajan. Tarkista joskus ja lisää vettä tarvittaessa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää muna lihapullaseokseen ja käytä maitoa veteen.
- Rikkaampaa ja chunkier kastiketta korvata tomaattikastiketta ja vettä kuutioista tomaateilla (14,5 oz) ja kattilaan (10 3/4 oz). Jos seos muuttuu liian paksuiseksi, lisää vähän vettä ohuttaen sitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 515 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 35 g |