5 Afrikkalainen resepti sinun täytyy yrittää

Afrikka, kuten tiedämme, on niin monipuolinen alue ja sen ruoalla on niin paljon potentiaalia; mutta se on edelleen suurelta osin tuntematonta. Toivottavasti afrikkalaisten bloggaajien kanssa kasvava internet-maailma maisema muuttuu nopeasti. Tämä on mahtavaa!

• 01/05

  Bobotie

  Tämä curry-mince-yhtye on Etelä-Afrikan kansallinen ruokalaji. Se on makea hedelmien hillo tai chutney ja rusinoita, aromaattinen ja mausteinen. Se tarjoillaan yleensä keltaisella maustetulla riisillä, mutta tämä sopii hyvin pastaan ​​tai perunoihin.

• 02/05

  Doro Wat

  Teet ruoanlaittoa mitä? Itse asiassa tarkalleen se on wat. Wat on etiopialainen sipuli ja berbere- maustekastike. Eritreassa tämä ruokalaji tunnetaan nimellä tsebhi dorho.

• 03/05

  Sadza

  Sadza on afrikkalainen katto, jota syödään koko Afrikassa. Se voidaan tunnistaa muilla nimillä, kuten ugali, nshima, pap ja phaleche. Kuitenkin, mikä tekee tästä aterian kuningas, on paahtimo, kastike tai keitto, jota palvelee sen rinnalla. Se on tavallisesti parikyllästetty lihaan, kastikkeeseen tai muhennokseen, ja kollard vihreät tai pinaatti maistuu. Kuvassa on sadza, batax-leipä ja niskastettu pinaatti, ja syöminen kädelläsi on sormen nuoleminen, täytyy kokeilla kokemusta.

• 04/05

  Chermoula Chermoula on marokkolainen tahna tai marinadi, jota käytetään kala-, kana- tai liharuokien valmistuksessa. Seuraa linkkiä kokeilla helppoa kalaa ruokalusikallista käyttämällä chermoula tahna.

• 05/05

  Pilau-resepti

  Pilau-riisi on tuoksuva hämmästyttävä Itä-Afrikkalainen riisi, jolla on intialaista vaikutusta mausteiden kautta. Kautta vuosisataa kauppaa itään, pilau on tullut perinteinen tansanialainen ja Zanzibari ruokalaji valinta.