Tämä salsa valmistetaan lisäämällä etikkaa, mikä tekee siitä turvallisen kotiinpannuille.
Mitä tarvitset
- 8 unssia jalapenosia
- 8 kuppaa karkeasti hienonnettua tomaattia
- 3 kuppia pilkottuna, siemeninä Cubanelle, Anaheim tai Sweet Banana Peppers
- 2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 kuppi kustakin hienonnettua punaista ja keltaista paprikaa
- 6 kynsiä valkosipulia (resepti ei sano - mutta todennäköisesti jauhetaan)
- 1 voi tomaattipastaa
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 2 tl paprikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 cup hienonnettua korianteria
Miten tehdä se
Leikkaa jalapenos puoliksi, käytä käsineitä ... tyhmä minä löytänyt, miksi tämä on hyvä idea seuraavana päivänä sen jälkeen, kun olen melkein sokaissut ...) - hävittää kylkiluut ja siemenet; kaada hienoksi 1 kuppi.
Suuri, raskas ei-aktiivinen kattilat yhdistävät KAIKKI paitsi korianterin ja kiehuvat.
Vähennä lämpöä keskipitkäksi alhaiseksi ja kiehua, sekoittamalla usein 1 tunti tai kunnes paksuuntunut; laittaa 1 TBSP salsaa levylle ja kallistaa levy - salsaa tulee virrata hitaasti yhdessä virtauksessa; Lisää koriander ja keitä 5 minuuttia.
Samaan aikaan täytä kiehuvaa vesihaudelakkaa noin kaksi kolmasosaa täynnä kuumaa vettä - tuo kiehuvaksi alle ja pidä se kuumana. Pese ja huuhtele säilykkeet ja -kahvat. Muutamia minuutteja ennen astioiden täyttämistä saat kiehuvaa vettä, kiehuvat uusia kannet 5 minuuttia, sammuttavat lämmön ja jättävät kannet vedessä heti.
Käytä suppiloa täytä jokainen purkki kuumalla salsa-annoksella, anna 1/4-tuumainen yläilma, peitä kannet, ruuvaa nauhat lujasti pakottamatta.
Laita astioita telineeseen, joka on asetettu kanyylin reunaan, alempi täytetty teline vedeksi, kaada tarpeeksi kiehua vettä kattamaan astioita 1 - 2 tuumaa; peittää kanerva ja tuoda täyden valssauksen kiehuvaksi; keitä 20 minuuttia; sammuta lämpö.
Nosta teline; asetettu reunaan kannieri; siirrä astioita pyyheliinan päälle ja anna jäähtyä täysin. Tarkista tiiviste, ne on tiivistetty kunnolla, jos kannet on käännetty alas; varastoi viileässä, pimeässä, kuivassa paikassa ja jääkaapissa avaamisen jälkeen Tuottaa 12 pienikokoista jam-kokoista purkkia ja yhden pinta-alan (16 unssia)
Jakaa Steph
Säilötyillä resepteillä on oltava tietty määrä happoa, joten jos aiot muuttaa reseptiä, tutustu USDA: n säilykkeiden turvallisuuteen liittyviin ohjeisiin:
Foodsafety.gov: Kotisisällön turvallisuus
Katso myös
Kyntöjen ja kiehuvan vesikäsittelyn tölkkien valmistelu
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 19 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 66 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |