Marokkolaista salaattia Medley - miten tehdä perinteinen marokkolaista salaattilevyä

01/07

Marokkolaista salaattilevyä

Marokkolaisten salaattien upea esitys on perinteisesti alkurähtökurssi kun isännöi kunniallista vierasta, viihdyttää ihmisryhmää tai juhlii erityistä tilaisuutta.

Valmistetaan ja järjestetään viisi erilaista salaattia vuorottelevaan kuvioon kuin yllä oleva. Vaikka salaatit ovat kaikki helppoja tehdä, kestää jonkin aikaa tehdä kaikki viisi. Suunnittele tehdä heistä päivä etukäteen.

Tässä on pikakuvakkeita yksittäisiin salaattikokeisiin:

• Marokkolaista riisiä ja tonnikalaattia
• Marokon vihreitä pavunvinssiä Vinaigrette
• Marokon perunasalaatti Vinaigrette
• Marokkolainen porkkana-salaatti Vinaigrette
• Marokkolaista sokerijuurikastiketta Vinaigrette

Kuvat saladista ovat seuraavilla sivuilla.

02/07

Riisi- ja tonnikalasalaatti

Riisi- ja tonnikalasalaatti on suosittu Marokossa, ja se muodostaa yleensä Marokon Salad Medleyn keskuksen. Vihannesten, kuten herneiden, maissin tai paprikoiden lisääminen antaa riisianssin väriä ja koostumusta.

Tee marokkolainen riisi ja tonnikalasalaatti enempää kuin yksi päivä etukäteen.

03/07

Marokkolaista vihersalaattia

Käytä tuoretta vihreitä papuja (kutsutaan myös string beans) tämän helppo kylmä Marokon vihreät pavunvinssi Vinaigrette . Kun aika sallii, haluan lisätä paahdettuja paprikoita väreihin ja makuun, mutta salaatti on edelleen herkullista, jos jätät ne pois. Jos haluat lisätä paprikoita, katso Miten paistetaan ja peippoja.

04/07

Marokkolaista perunasalaattia

Kun marokkolaista perunasalaattia valmistetaan Vinaigrette Marokko Salad Medley, varmista leikata perunat melko pieni säilyttää salaatti tyylikäs. Jatkuvasta ruoanvalmistuksesta on helpointa leikata perunat tasaisella paksuudella ja leikata viipaleet kuutioiksi.

05/07

Marokkolainen porkkana-salaatti

Marokkolainen porkkana-salaatti Vinaigretteissä on kevyesti maustettu kumilla. Kuten peruna-salaatissa, haluat porkkanan leikata pieniksi kuutioiksi. Vältä houkutusta käyttää jäädytettyjä porkkanoita - tuoreet porkkanat ovat niin paljon parempi makuista.

06/07

Marokkolaista sokerijuurikastiketta

Vaikka et ole erityisen huolissasi sokerijuurikkaista, varmista, että marokkolaista juurikkaatalaattia lisätään Vinaigretteen marokkolaiseen salaatinkasteliin. Salaatti käyttää tuoreita juurikkaita, jotka ovat yllättävän maukkaita, ja se lisää paljon väriä salaattilevyyn. Jälleen, sinun kannattaa leikata keitetyt juurikkaat pieniksi kuutioiksi mukavampaan esitykseen.

07/07

Salaattilevyn järjestäminen

Muutama tunti ennen tarjoilua tarkista jokaisen salaatin mausteet ja järjestä levy. Vaikka normi Marokossa on palvella salaattikastiketta ihmisryhmälle yhdellä suurella maljalla, voidaan myös järjestää yksittäisiä salaattilevyjä. Pidä peitto peitetty muovilla ja jäähdytetään, kunnes se on valmis tarjoamaan.

Tonnikalaa, oliiveja, leivonnaisia ​​kovaa keitettyjä munia, punastuneita punasipulia ja cornichoneja voidaan käyttää salaattilevyn koristelemiseen. Lisää vain mitä haluat.