Hunaja ja valkosipuli tekevät mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Tämä hunajavalkosipulin spareribien resepti palvelee 6 - 8
(Huomautus: Valmistusaika sisältää spareribien marinoitumisaikaa)
Mitä tarvitset
- 3 1/2 kiloa Bostonin sianlihaa ja / tai spareribia
- 1/4 kuppia nestemäistä hunajaa tai 2 rkl hunajaa liuenneena 4 rkl vettä
- Marinadin osalta:
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl
- hoisin kastike
- 1 rkl
- osteri kastike
- 1 rkl
- kevyt soijakastike
- 1 rkl
- tumma soijakastike
- 3 - 4
- valkosipulinkynsiä, murskattu
- Honey Coating:
- 1/4 kuppia nestemäistä hunajaa tai 2 rkl hunajaa liuenneena 4 rkl vettä
Miten tehdä se
1. Jos käytät sianlihaa, leikkaa 3/4-tuumainen pituussuuntaiset nauhat, leikkaamalla osa rasvasta. Spareribien osalta jätä suuret litteät palat ja leikkaa yksittäisiä kylkiluita kypsennyksen jälkeen.
2. Aseta sianliha tai spareribit matalaan astiaan. Pienessä kulhossa yhdistä marinadin ainesosat.
3. Lisää seos lihaan ja marinoimaan jääkaapissa, peitetty, 2 tunnin ajan. Käännä satunnaisesti varmistaaksesi, että liha on täysin päällystetty.
4. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Rivi 1 tai 2 evästekstiä alumiinifolioilla. Laita teline evästekilpeen ja aseta sianliina telalle. Paista sianliha 30 minuuttia.
5. Harjaa hunajan ja veden seos, käänny ja harjaa toinen puoli ja paista vielä 25-30 minuuttia tai kunnes kylkiluita alkaa vain kutistua ja sisäinen lämpötila saavuttaa 160 astetta Fahrenheit. Poista ja jäähtyä lyhyesti ennen tarjoilua.
* Jos sianliha ei ole kypsy tarpeeksi nopeasti, voit syödä lihaa noin 5 minuuttia ennen kuin käännät ne.
Muunnelmat
Lisää valkosipulimainen maku lisää ylimääräistä valkosipulia, kun harjaat sianlihaa hunajaa. Jos tarvitset korvaavan hunajan, kokeile ruskeaa sokeria.
Kiinan resepti -indeksi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 599 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 188 mg |
| natrium | 562 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 53 g |