Etsitkö hyvä bbq hieroa, joka on myös helppo tehdä ja terveellistä? Kokeile tätä thai-grillikanaa! Samanlainen kuin perinteinen Texas kuiva hieroa, paitsi näen tämän Aasian innoittamana bbq hieroa vielä parempi, koska ylimääräisiä mausteita ja makuja. Kurkuma antaa lihalle kauniin värin, kun taas valkosipuli ja cayenne maustetaan. Toimii kaikenlaisten lihojen kanssa, mukaan lukien kala, kana ja bbq-kylkiluut. Tee suuri erä ja säilytä se tynnyrissäsi, ja tämä yksinkertainen mutta maukas bbq-hiero vie sinut koko kesän ajan!
Mitä tarvitset
- 2 rkl. valkosipulijauhe
- 1,5 rkl. kurkuma
- 2 rkl. sokeri
- 3 rkl. maissitärkkelys
- 1/2 - 1 rkl. cayenne pippuri (säädä sen mukaan, miten mausteinen haluat sen)
- 1 rkl. valkosipulia (tai 1/2 rkl mustapippuria)
- 2 rkl. suola
Miten tehdä se
- Sekoita kaikki ainesosat yhteen pienessä kulhossa tai kuumassa.
- Ripottele kanaa, kalaa, kylkiluita tai muuta lihaa, jonka haluat grillata. Paina tai hankaa jauhe lihaan. Vihje: Lisää kosteutta: Ruiskuta rypsi tai kaksi kasviöljyä lihan yli ensin, levitä se tasaisesti pinnalle. Lisää sitten grilli, painamalla tai hankaamalla se lihaksi tai iholle.
- Grilli / grillata lihaa tai kalaa, kunnes keitetyt.
- Halutessasi voit palvella tätä yksinkertaista, ei-kokkiksia, thai-kastiketta, joka on lusikalla (tai upotettu kastikkeeksi). Vain sekoita yhteen:
- 1/4 cup tuoretta lime mehua
- 2 rkl. fariinisokeri
- 2 rkl. kala kastike (tai korvata 2,5 rkl soijakastiketta)
- 2 rkl. sipulit tai purppura sipuli, hienonnettu
- 1/2 tl. cayennenpippuri
- Sekoita, sitten maku-testi, lisäämällä lisää kala / soijakastiketta, jos ei ole tarpeeksi suolaista, tai lisää sokeria tai mausteita haluttaessa. NAUTTIA!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 42 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,747 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |