Tämä maukas, suosittu kana-enchilada -vuoka-resepti valmistetaan smetasta, kuutioista, siista, paprikoista, tortilloista, juustosta ja mausteista. Aloita tämä vuoka noin 1 tunti ennen tarjoiluaikaa. Enchiladat paistetaan kerroksella hapankermaa ja lisätään murskattua juustoa.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia smetanaa
- 2 kuppia kanaa (kuutioina)
- 2 tölkkiä sieniä (viipaloitu, valutettu, 4 unssia kukin)
- 1 voi / 4 unssia vihreitä chilejä (valutettu)
- 1/4 cup sipulia (instant jauhe)
- 1 tl chilejauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- kasviöljy
- 12 maissi tortilloja
- 8 unssia meksikolainen juustosekoitus (silputtu tai Monterey Jack tai cheddar)
Miten tehdä se
- Levitä 1 kuppi smetanaa 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannun pohjalle.
- Yhdistä kana, 1/2-kuppi smetanaa, sieniä, vihreää chileä, sipulia, chilijauhetta, suolaa, valkosipulijauhetta ja pippuria keskikastikkeessa. Kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittamalla toisinaan, kunnes kuuma.
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Levitä pannulla keskilämmöllä noin 1/4 - 1/2-tuumainen kasviöljy, paista tortilla muutaman sekunnin kuluttua kummallekin puolelle tai kunnes pehmennetty tai noudata pakettiohjeita tortillojen pehmentämiseen mikroaaltouunissa.
- Levitä noin 1/4 kuppia kana-seosta pitkin keskustaa tortilla; taita sivuja täytön päälle ja aseta se sauma-puolelle alas hapan kermakerrosta leivinpannuun.
- Toista 11 jäljellä olevan tortillan ja jäljellä olevan kana-seoksen kanssa.
- Levitä jäljelle jääneet 1 1/2 kuppia smetanaa täytettyjen täyteaineiden päälle ja ripottele sitten juustolla. Paista 10 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja enchiladat kuumennetaan perusteellisesti.
Saatat myös pitää
- Paistettua kanaa Enchiladas Easy-kastikkeella
- Kana paistettua mustia papuja, maissia ja salaattia
- Paistettu Turkki Enchiladas Resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 693 |
| Kokonaisrasva | 47 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 173 mg |
| natrium | 456 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 38 g |