Tämä mansikka-kakku on päällä herkullisella mansikan kermajuustohelmella upealle kevät- tai kesälomaiselle jälkiruokalle.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi haudutettua mansikoita
- 2 1/2-kuppia jauhotus (sekoitetaan ennen mittausta)
- 1/2 tl suolaa
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 1 1/3 kupillista sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniliseosta
- Mansikan kermajuustoa varten:
- 3 unssia
- kermajuusto (pehmennetty )
- 1 rkl voita (pehmennetty)
- Purista suolaa
- 3 - 4 kupillista makeisten sokeria
- 1/2 cup paahdettuja mansikoita (ylimääräinen mehu tyhjennetty)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Rasvaa ja jauhe 13 x 9 tuuman paistinpannu .
- Yhdistä jauhot, suola ja leivinjauhe; kesannointi.
- Sekoitussäiliössä, jossa on sähköinen mikseri, kermanvoi ja 1 1/3 kupillinen sokeria, kunnes valo ja pehmeä. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja ja sekoita hyvin.
- Hitaasti lyö noin 1/3 jauhoseoksesta kermaista seosta puoleen mansikoista. Voittaa toisessa 1/3 jauhotseoksesta ja jäljellä olevista mansikoista. Sekoita jäljellä oleva jauhotus ja sekoita kunnes sileä.
- Levitä keittoastiassa ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketuksiin sormen kanssa. Jäähdytä telineessä; pakkanen kermajuustoa kuorruttamalla.
- Voittaa kermajuustoa ja voita kunnes sileä. Voittaa suolaa, 3 kuppia makeisten sokeria ja mansikoita. Lisätä tarvittaessa makeisia sokeria, kunnes tarpeeksi paksu levittää. Pakkaa ja säilytä kakku jääkaapissa palveluperiaatteeseen saakka.
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 199 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 53 mg |
| natrium | 149 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)