Kuinka soikata papuja nopeasti!
Kuivattuja papuja tulee huuhdella kylmässä vedessä yön yli, jotta varmistetaan tasainen ruoanlaitto. Se on kiistaton idea papukeikeasta. Jos olet juuri tuoreen korjattu ja äskettäin kuivattu papuja, liotus on vähemmän tarpeellista, mutta jos et ole varma, kuinka kauan ne pavut on kuivattu ja odottaa kypsää ... liotus todella on paras panos. Ja ei liotus voi johtaa hirvittävän huonolaatuisiin tai epätasaisesti keitettyihin papuihin.
Joka tapauksessa olet todennäköisesti päätyä halkeamattomia papuja sisältävillä papuilla ja tyytymätöntä sushin tasoa, kun yrität kokata niitä, kunnes he ovat hellävaraisia.
Mutta entä jos et suunnittele eteenpäin? Ei huolia. Vakavasti. Käytä vain nopean liotuksen menetelmää alla.
Kuinka Quick Soak Beans 5 helppoa vaihetta
- Poimi papuja poistaaksesi ne, jotka eivät ole papuja (esim. Kiviä). Pane pavut ainesosaan tai seula ja huuhtele ne puhtaiksi viileässä juoksevassa vedessä.
- Laita huuhdotut, valutetut pavut isoon pottiin ja peitä ne viileällä vedellä. Veden tulee peittää pavut noin 3 tuumaa.
- Tuo papuja ja vettä lähes kiehuvaksi. Haluat pieniä kuplia näkymään potin reunojen ympärille ilman, että koko sisältö alkoi kuplia. Peitä potin ja poista se lämmöstä.
- Anna potin istua peitettynä 1 tuntiin.
- Tyhjennä papuja ja jatka reseptiä sen jälkeen minkä tahansa liotusvaiheen jälkeen se voi vaatia.
Kuinka käyttää Quick-Soaked Beans
Pavut ovat nyt "liotettuja" ja valmiita kokkiin. Tämä menetelmä on hyödyllinen lähes kaikenlaisille papuhedelmille, haluatko valmistaa paahdettuja papuja , mustikoita tai papukeittoa. Jopa tekoja, kuten papuja, riisiä ja papuja sekä muita papukeittoja, hyötyvät tästä hoidosta.
Jos haluat pitää asioita ihanan, täysin yksinkertaisina ja noudattaa näitä ohjeita Cook-pavut .
Tuloksena ovat syvälle flavorful pavut, jotka ovat flavorful juuri siksi, että ne maistua selvimmin pavut.
Bonuspalkinto on pieni: tämä pikajuoksu ja pavun tyhjennys tekevät niistä ... vähemmän kaasua aiheuttavia kuin heidän unsoaked veljensä.
Huomaa, että linssejä ja muita nopeammin valmistettuja palkokasveja ei tarvitse liottaa, joten ne eivät hyödy pikaliimaprosessista. Sama pätee todella tuoreisiin (eli ei kuivattuihin) papuihin, kuten karpaloon tai muihin pommitushuoneisiin , joita saatat myydä edelleen myymälöissään markkinoilla ja valmis kokkiin heti kuorimisen jälkeen.