Meatloaf ja perunat yhdistyvät tähän all-in-one -astioihin. Maustejuustoa sisältävä lihavalmiste yhdistää viipaleet perunat ja sipulit. Se on yksinkertainen, mutta maukas yhden ruokalajin ateria. Koska lihasekoitus ylittää perunat, sen ei pitäisi olla yli 85%.
Se on monipuolinen vuoka, jonka teet uudestaan ja uudestaan. Lisää rikkautta ja makua, voit vapaasti ripotella 1/2 cupia jauhettua cheddarjuustoa perunoiden päälle. Alemman ja keskinkertaisen tärkkelysperunan, kuten punaisen nahan tai Yukon Goldin, muoto on parempaa kuin korkeatärkkelysruoka tai leivinperunat, mutta kaikki lajikkeet tekevät.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 ja 2 kiloa perunoita
- 1 iso sipuli
- 3/4 tl suolaa (tai makua)
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta (jaettu)
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa (85% vähärasvaista)
- 1 kuppi pehmeää leipää murusia
- 2 rkl kantaa, vettä tai maitoa
- 1 tl Dijon-sinappi
- 1 1/2 teelusikallista maustettua suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl jauhettua sipulia
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa 2-litran leivontalaatikko tai matala vuoka.
- Kuori perunat ja leikkaa ne 1/4 tuuman kierroksiksi. Laita perunat kulhoon.
- Leikkaa sipuli neljäsosaan. Pane yksi vuosineljänneksistä ja aseta se sivuun. Leikkaa jäljellä olevat neljännekset ja lisää ne perunoihin. Hakkaa perunat ja sipulit 3/4 tl suolalla ja siirrä ne leivontalaastiaan.
- Poista 2 rkl tomaattikastiketta karsta ja pudota.
- Suuri kulho yhdistää maapähkinä varattuun jauhettuun sipuliin, paahtopulloihin, jäljellä olevaan tomaattikastikkeeseen, kaneliin tai veteen, sinappiin, maustettuun suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
- Levitä lihahelmiseos yli perunat ja pistä se tasaiselle paksuudelle.
- Paista palanut 350 F: n lämpötilassa 1 tunti ja 10 minuuttia. Jos perunat ovat vielä liian tukevia, peitä leivinuuni kalvolla ja kypsennä noin 10 minuuttia kauemmin. Levitä varatulla 2 rkl tomaattikastiketta muutama minuutti ennen kuin se on valmis.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 535 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 121 mg |
| natrium | 1,355 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 46 g |