Näissä täytetyt paprikat sisältävät riisiä, mustia papuja ja tomaatteja sekä maissia ja murskattua juustoa. Ne ovat mukava vaihtoehto klassiselle maustetulle naudanlihalle ja riisipakalle , ja hitaasti liesi tekee ruoanlaitto helppoa. Tai kokeile näitä täytettyjä paprikoita sekä jauhettua naudanlihaa ja papuja .
Mitä tarvitset
- 1 voi (11-15 unssia) säännöllistä kernel maissi tai Meksikon maissi paprikat, valutettu
- 1 kpl (15 unssia) mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1/4 cup
- chunky salsa
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 1 1/2 cupes keitettyä riisiä
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 2 kuppia murskattua meksikolainen juustosekoitus, jaettu, tai käyttää Cheddar tai Monterey Jack
- 6 isoa vihreää paprikaa, päälliset poistettu, siemen
Miten tehdä se
- Kulhoon yhdistävät ainesosat, paitsi 1/4 cup juustoa ja paprikaa.
- Aseta paprikaa seoksella.
- Järjestä paprikat hitaasti liesi, pinota muutamia päälle tarvittaessa.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
- Ripottele jäljellä olevalla 1/4 cup -juustolla noin 20 minuuttia ennen valmistusta.
Tee 6 annosta.