Kana ja katkaravut ovat yllättävän sopusointuisia, kun niitä yhdistetään astiaan, ja tämä resepti on erinomainen esimerkki. Tee tämä uskomaton kana, katkarapu ja riisilaji viikon yönä tai erikoistapahtumaan. Katkaravun lisääminen yhdistää mukavasti, mutta jos et välitä äyriäisistä tai on allergiaa, mene eteenpäin ja jätä se ulos. Vain kaksinkertaista määrä kanan resepti.
Voit myös lisätä katkarapuja ja kanaa tai kaksinkertaistaa reseptin runsaisiin ruokahaluihin. Caesar-salaatti tai pukeutunut kevätvihreät olisivat täydellisiä tämän astian kanssa valkosipulin leipää tai rypäleitä.
Ainesosat ovat myös sopeutuvia. Jalapeno-paprikat lisäävät makua ja lämpöä astiaan. Jos et ole tuoksu mausteinen paprika, käyttää Anaheim chile peppers tai jättää jalapenos. Tai lisää 1/2 cupin värikkäitä makeita paprikaa. Resepti vaatii tuoreita kuutioituja tomaatteja, mutta jos sinulla ei ole niitä, käytä 2 kuppia tomaatteja, joissa on paprikoita, tai pieniä kuutioita, jos haluat.
Kastike seos voi myös olla erinomainen tapa lisätä ylimääräisiä vihanneksia perheesi ruokavaliolle. Saute joitakin shredded tai matchstick porkkanoita ja ohuesti viipaloitu selleri yhdessä kanaa. Tai lisää noin 1 kuppi siementä kuutioitua kesäkurpitsaa tai keltaista kesällä squashia.
Jos et välitä riisistä tai käytä sitä käsillä, se olisi myös erinomaista haudutettua yli enkelinpastapasta tai spagettia, tai tarjoile sitä polentan tai graniittien kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi keittämättömiä pitkäjyväistä riisiä
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/2 pound luutonta kananrinta puolikkaat (ilman ihoa)
- 2 jalapeno-chilipippuria
- 1 kuppi keltaista paprikaa (hienonnettu)
- 1/2 teelusikallista koshersuolaa (tai makua)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria (tai makua)
- 1/4 tl murskattua pippuria
- Puoli kiloa keittämättömät keskipitkä katkarapuja (kuoritut ja puhdistetut)
- 2 isoa tomaattia (pilkottuna tai 2 kuppia)
- Valinnainen: 1 rkl tomaattipastaa
Miten tehdä se
- Kypsennä riisi pakkauksen mukaan. pistä se ja säilytä lämpimänä riisipenkissä tai kannessa ja pidä lämmin 170 F: n tai 200 F: n uunissa tai lämmityslaatikossa tai siirrä riisiä hitaaseen liesiin lämpimällä asetuksella.
- Leikkaa kananrinta 3/4 tuuman kappaleiksi. Poista siemenet chile-paprikoista ja jauheesta.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilan yli. Lisää paprikat, jalapeno-paprikat, paprikat, kosher-suolaa, pippuria ja murskattua paprikaa. Keitä 4 - 5 minuuttia tai kunnes kanaa kypsennetään ja ei enää vaaleanpunainen, sekoittaen jatkuvasti. Lisää katkarapu ja jatka keittämistä noin 2-3 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätöntä ja vaaleanpunaista, sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää tuoreita paloiteltuja tomaatteja tai säilöttyjä tomaatteja ja tomaattipastaa, jos käytät. Kypsennä noin 1 minuutti kauemmin, tai kunnes kuuma ja kupliva, sekoittaen toisinaan.
vinkkejä
- John Tharpe's Huomautus: Voit helposti jättää katkarapuja tästä reseptistä. Lisää vain kanaa kiloa kohti täydelliseen reseptiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 432 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 161 mg |
| natrium | 644 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 33 g |