Tämä bataatti pierogi resepti on jälkiruoka pierogi. Täyttö on myös ihanteellinen kaikentyyppisille täytetyille tölkkeille tai kreppille ( nalesniki , pierogi ja uszka ) . Makeat perunat ovat saatavilla ympäri vuoden, mutta tämä tekisi ihastuttava jälkiruoka syksyn ja talven illallisia ja juhlapäiviä varten. Keittämällä nämä, pistä ne voilla, kunnes ne ovat punastuneita kultaista väriä. Sitten ripottele ne kaneliseoksella. Herkullinen!
Mitä tarvitset
- Bataatti täyttö:
- 5 kiloa bataattia (kuoritut ja kuutioina, keitetyt kunnes tarjous ja vielä kuuma)
- 8 unssia ricottaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 teelusikallista inkivääriä
- 1/2 teelusikallinen maustepippuri
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1/8 tl kynttä
- 2 rkl ruskeaa sokeria (tumma, pakattu tai enemmän maistaa)
- Suolaa maun mukaan
- Pierogi Dough:
- 1 resepti
- Georgian Pierogi Dough
Miten tehdä se
- Laita ricotta-juusto suuren kulhon pohjaan. Rice kuumaa keitettyä bataattia juuston päälle. Lisää kaneli, inkivääri, maustepippuri, muskottipähkinä, neilikka, ruskea sokeri ja suola ja sekoita perusteellisesti. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin täytät pierogi.
- Valmista Georgian Pierogi Dough-resepti täytettäessä ruoanlaitto. Käytä 1 1/2-tuuman evästeloitinta, kun pyörittelet, leikkaa, täytät ja valmis pierogi .
- Keitetyn pierogian jälkeen paistetaan voissa, kunnes kullan molemmin puolin. Levitä ja ripottele kaneliseoksella ja tarvittaessa kermavaahdolla todella ainutlaatuiselle jälkiruokalle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 399 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 235 mg |
| hiilihydraatit | 81 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 11 g |