01/08
DIY Natural Food -värit
DIY Natural Food -värit. Molly Watson Haluatko väriainetta (kuten alla olevassa kuvassa) tai kakkutaipaleita, pirtelöitä tai pannukakkuja, ei tarvitse kääntyä keinotekoisiin väreihin - runsaasti tavallisia päivittäisiä hedelmiä ja vihanneksia voi saada työn. Joitakin konkreettisia esimerkkejä on alla, mutta voit vapaasti työskennellä tästä oletuksesta: jos jotain tahraa käsiä käsittelemällä sitä, se voi värjätä ruokaa.
02/08
Beets = Vaaleanpunainen Magentaan
Beet Food Dye. Molly Watson Jos haluat vain vaaleanpunaisen, voit ripustaa juurikkaat juustoraastetta tai mysliiniä ja puristaa mehua ulos. Syvemmälle ja voimakkaammalle väritykselle käytä paahdettujen sokerijuurikkaiden tarjoamaa mehua.
03/08
Karhunvatukat = Laventeli
Karhunvatukat elintarvikeväriksi. Molly Watson Kaikkien niiden tumma, rikas luonnollinen väri, karhunvatukka lainata ihanaa laventelin väriä elintarvikkeisiin. Kuten muiden marjojen kanssa, voit yksinkertaisesti puristaa tuoretta blackberry-mehua väriaineen valmistamiseksi. Jotain vähän kuorrutusta, yksinkertaisesti laittaa joitakin karhunvatukat pala juustoa tai musliini, kierre ja purista mehua ruoan värjäykseen ja lisää lisää saavuttamaan haluamasi värin.
04/08
Mustikat = vaaleansininen
Mustikat ruoaksi. Molly Watson Mustikka mehu tulee purppura, mutta värjää vaaleansininen sävy. Näet tämän valokuvan eron vielä päälle jäämän päälle ja sen, joka on sekoitettu sisään. Vain hieman väriä, laita tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita juustosukkaan tai musliiniin ja purista hieman mehua out; lisää väriaineita, pyörre mustikoita tehosekoitin tai elintarvike-prosessori ja kantaa. Käytä tuoretta herkempään mutta siniseen väriä. tai kiehua alaspäin puoleen sen tilavuudesta kirkkaamman mutta hieman purppuranväristä väriaineelle.
05/08
Kirsikat = vaaleanpunainen punaiseksi
Kirsikat ruoaksi. Molly Watson Kirsikat, kuten muut marjat, tekevät erinomaisista luonnonmukaisista elintarvikkeiden tahroista. Kuten mustikoilla, vain hieman väriaineelle ja vaaleanpunaisemmalle värille, yksinkertaisesti laittaa muutamia kirsikoita palan juustosäiliöön tai musliiniin ja kierrä ja purista muutamia kuolevia mehuja. Jotta voimakkaampi väri voi kuopata kirsikoita , pyörittää niitä sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa, siivota sose ja kiehua alaspäin noin puoleen tilavuudesta. Anna jäähtyä ennen käyttöä.
Herkän vaaleanpunainen, mansikat myös toimivat!
06/08
Punainen kaali = Sininen
Sininen Natural Food Dye. Molly Watson Punainen kaali vaatii pienen lisäponnistuksen ruoan väriaineeksi, mutta puhdas sininen väri on täysin sen arvoinen. Kaada noin 1/4 päätä punaista kaalia; laita kaali kattilassa noin 1 kuppi vettä. Kiehauta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja pidä keittää ja keitä 20 minuuttia. Kannatkaa tai nosta ja hävitä kaalinpalat. Sekoita 1 tl leivinjauhetta lilaiseen nesteeseen ja käännä se siniseksi. Kiehauta vähennä noin puoleen alkuperäisestä tilavuudesta tai vielä enemmän syvemmälle ja voimakkaammalle siniselle, anna jäähtyä, ja käytä sitä sinisenä ruoan väriaineena.
07/08
Pinaatti tai Kale = vihreä
Pinaatti luonnollisena ruoka-aineena. Molly Watson Aivan kuten pinaatti ja muut pimeät lehtivihannekset, kuten kale, tahraavat leikkuulaudat, ne tahraavat muita ruokia. Kierrä niitä sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa, sitota sosea hienojakoisen seulan läpi ja käytä mehua värjäämään ruoka vihreänä.
08/08
Kurkuma = keltainen oranssi
Kurkuma luonnonmukaisena ruoka-aineena. Molly Watson Maku kurkuma käytetään pääasiassa sen värin, ja suorana ruoka väriaine se ei petä. Voit käyttää kurkumaa suoraan, sekoittamalla jauhemaisen muodon asioihin. Jos haluat tehdä perinteisempää väriainetta, liuota 1 tl kurkumaa 1/2 kupilliseen veteen, kiehauta ja vähennä puolet. Käytä hiukan tekemään asioita keltaiseksi ja muutamaan asioita oranssiksi.
Huomaa, että sahrami toimii myös värispektrin keltainen-oranssi -osuudella.