Runsaasti juustoa ja selleri-keiton kerma sekä pieni hapankermi tekevät tästä maukasta hash-ruskea vuoka. Käytimme pakastetta kylmäsäilytettyjen hash browns, mutta myös sulatettu jäädytetty hash ruskeita voidaan käyttää samoin.
Tämä vuoka tekee ihastuttavan brunssiastian, ja se on täydellinen ruokalauha lähes kaikki aterian, tavallinen tai fancy. Se on myös loistava vuoka, joka vie ruokaa illalliselle.
Mitä tarvitset
- 1 (20 unssia) pakkausta silputtua kylmäsavustettua ruskeaa perunaa (tai käyttää jäädytettyä sulatettua hash-ruskeaa)
- 1 (10 unssia) voi
- kerma selleri keittoa
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 2 kuppia Cheddarjuustoa (silputtu)
- 2/3 kuppi smetanaa
- 6 rkl sulatettua voita (jaettu)
Miten tehdä se
- Ruiskuta 2-litran leivinastia, jossa ei ole astiaa tai leivinjauhetta. Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Suuri kulho yhdistää haudutettua ruskeaa perunaa, keittoa, sipulia, juustoa, hapankermaa ja 4 rkl sulatettua voita. Sekoita kunnes sekoitetaan.
- Lusikka haudutettua ruskea seos valmistettuun leivinuuniin.
- Pienessä maljassa, yhdistä leipäpullot ja loput 2 rkl sulatettua voita. Sekoita sekoittaen perusteellisesti. Ripottele leivänrutto tasaisesti haudutettua ruskeaa seosta leivinastiassa.
- Paista vuoka 50 - 60 minuuttia, kunnes perunat ovat herkkiä ja kastike on kevyesti ruskeaa.
- Huomaa: Jos haluat käyttää pakastettua haudutettua ruskeita perunoita, laita jääkaapissa oleva pakastetun hash brownin paketti yön yli sulattamiseen. Tai tyhjennä haudutetut ruskeat kulhoon, peitellä ja anna seistä huoneenlämmössä noin 30-40 minuuttia. Tyhjennä ylimääräinen neste ennen kuin käytät sulatettua hash brownsia reseptiin.
- Jäähdytetyn haudanruskean sulattamiseksi mikroaaltouunissa, tyhjennä pakkaus mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja peitä muovikelmu. Mikroaalto 50% teholla noin 3 minuuttia, kääntämällä ja sekoittamalla noin 1 1/2 minuutin kuluttua. Tyhjennä ylimääräinen neste ennen sulatetun hash-ruskean käyttöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 880 |
| Kokonaisrasva | 71 g |
| Tyydyttynyt rasva | 36 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 174 mg |
| natrium | 826 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 25 g |