Tämä loistava resepti Lemon Salmon Pasta on niin terveellistä ja herkullista. Tarjoile sitä yli paistettua riisiä Pilaf . Tämä helppo resepti valmistaa leivänpaahdin keittotasossa.
Kun olet valmis tuoreiden lohifileillä , varmista, että kaikki luurangot poistetaan. Nämä hyvin pienet ja ohut luut voivat paeta filetointiprosessiin. Suorita sormesi fileiden päälle ja tunnet luut. Vedä ne ulos pinoilla ja hävitä.
Kostea sitruunan, lohen ja vihannesten yhdistelmä, kuten purjo ja punainen paprika, on hyvin tuore ja joustava. Tarjoile hedelmäsalaatilla (tässä reseptissä on runsaasti kasviksia!) Ja jotkut sipulikasvit tai yksinkertaiset ruuat. Jälkiruokana, jäätelöpiirakka tai maljakoita olisi vain asia.
Mitä tarvitset
- 1-1 / 2 kuppia kevyttä hapankermaa
- 1/2 kuppia puoli ja puolikasta kermaa
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 tl kuivatut tilli rikkakasvit
- 1 (16 unssia) paketti mostaccioli tai rotini pasta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kiloa lohifileä, nahkaa, leikattu 1 "kuutioiksi
- 1 purjo, huuhdellaan ja viipaloidaan
- 1 punaista paprikaa, hienonnettu
- 2 kuppia sokeri snap herneet
- 3 rkl sitruunamehua
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
1. Tuo suuri vesipullo kiehumaan; lisää suolaa.
2. Yhdistä hapan kerma, puolikas ja puolet, sitruunan kuorinta ja tilli korjuu ja sekoita hyvin; kesannointi.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti kiehuvaan veteen, kunnes al dente; tyhjennä, varaamalla 1/2 cup pasta keittämistä neste.
4. Samaan aikaan suuressa paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä ja lisää lohta.
5. Kypsennä ja sekoita hyvin varovasti keskilämpötilaan, kunnes lohen väri vaalenee noin 4 minuuttia.
6. Poista lohi leivänpaahtimosta ja aseta se levylle.
7. Lisää purjot paistinpannuun ja pistä 1 minuutiksi. Lisää paprikaa ja herneitä pannulle ja kypsennä 3 minuuttia kauemmin sekoittaen jatkuvasti.
8. Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja lisää keitettyä ja valutettua pastaa, lohta, hapankermaa / sitruunan seosta ja sitruunamehua pannulla. Sekoita varovasti päällystä ja lämmöllä, lisää tarvittaessa varattua pastavettä sileän kastikkeen luomiseksi. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 655 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 92 mg |
| natrium | 133 mg |
| hiilihydraatit | 70 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 33 g |