Aprikoosin sinappi lasite on täynnä makeutta ja vain haju maustetta, joka toimii hyvin kinkulla . Tämä resepti sopii erinomaisesti erikoistilanteisiin ja varmasti tyydyttää nälkäiset asiakkaat.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 g täysin keitettyä kinkkua
- 10-12 aprikooseja, puolittunut ja kallistettu
- 1/4 cup / 60 ml aprikoosi säilöntäjä
- 2 rkl / 30 ml Dijon-sinappia
- 1 tl / 5 ml tuoretta inkivääriä, jauhettiin
- 1 rkl / 15 ml vettä
Miten tehdä se
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta säilöntäaineet, vesi, inkivääri ja sinappi pieneen kattilaan. Keitä kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja, noin 3-5 minuuttia. Muista sekoittaa jatkuvasti niin seos ei pala. Aseta kinkku grillille ja anna keittää 8-10 minuuttia. Sekoita kinkku aprikoosin lasilla ja käännä. Grillaa ja vielä 8 minuuttia, päällystyskamiini lasillalla 3-4 kertaa lisää.
Grilli kinkkua , järjestää aprikoosien puolikkaat grillikoriin.
Grilli aprikooseja noin 6 minuuttia, kääntämällä kerran. Päällystää aprikooseja lasilla. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
Kun kinkku on keitetty, poista, anna levätä 3-5 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile lasitetulla aprikoosilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 601 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 147 mg |
| natrium | 2 698 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 48 g |