Käytä suosikki gluteeniton leipää, jotta tämä rikas, eteläisen tyyppinen gluteeniton leipäpantan resepti. Voit korvata rommia tai konjakkia bourbonista kastike-resepti, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup rusinoita (tai koriveja)
- 2 rkl bourbon (tai brandy tai rum)
- 2 omenaa (kuorittu, kuorittu, viipaloitu 1/4 "paksu)
- 1/4 cup vaahterasiirappia
- 2 tl kanelia (1/2 tl omenalle - 1 1/2 tl vanukasta)
- 6 viipaletta leipää (paksut viipaleet, kuutioinen, 1/2 "gluteeniton leipä - Jos löydät
- Udi-gluteeniton täysjyväleipä , käytä 12 reseptin pakkausta tässä reseptipaketissa, joka on nopea, helppo ja herkullinen vaihtoehto kotitekoiselle gluteenittomalle leivälle.)
- 2 kuppia raskasta kermaa (tai kookosmaitojauhetta)
- 1/2 cup sokeria
- 3 munaa (kevyesti lyöty)
- 2 rkl voita (sulatettu)
- Kastike:
- 1/2 kuppi ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
- 4 rkl voita
- 1/2 cup raskasta kermaa (tai kookosmaitoa)
- 1 ripaus suolaa
- 2 rkl bourbon (tai brandy)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° F: een / 163 ° C: een
- Ylivoimaisesti voita 9x9-tuumainen leivinastia
- Yhdistä rusinoita ja 2 rkl bourbonia tai konjakkia pienessä kulhossa. Liota 20 minuuttia. Tyhjennä ja varaa viina.
- Sauté-viipaloidut omenat vaahterasiirappia ja 1/2 teelusikallista kanelia keskipitkän matalan lämmön kanssa, kunnes läpikuultava, mutta ei kuohkea, noin 8 minuuttia. Aseta sivuun.
- Aseta leipäkuutiot suuriin sekoitusastiaseen.
- Lämpökermaa (tai kookosmaitoa) ja sokeria keskilämpötilalla, kunnes sokeri liukenee.
- Poista lämpöä. Kaada kuumaa kermaa (tai kookosmaitoa) ja sokeriseosta leipäkupujen päälle. Viileä.
- Pistä kevyesti munat pieni kulhoon. Lisää 1 1/2 teelusikallista kanelia, vaniljaa ja lietettä, joka on varattu naamioista. Kaada leipäkuoppiseos ja taita sisään.
- Lisää sulanut voita ja valmistele omenat ja taita sisään.
- Anna seoksen istua noin 10 minuuttia.
- Kaada leipävalikoiden seosta rasvaiseen leivinuuniin.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes vanukas on kullanruskea ja asetettu.
Tehdä Bourbon kastike:
- Sulata voi raskaan kattilassa keskilämpötilan yli.
- Lisää sokeri, kerma (tai kookosmaito ) ja suola.
- Lisää kiehuvaksi ja poista heti lämpöä.
- Sekoita Bourbon ja vanilja.
Vihje: Gluteenittomia leivänpudjuja ja Bourbon-kastiketta voidaan valmistaa jopa kaksi päivää ennen tarjoilua. Kuumenna kunnes lämmin ja tarjoile.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 400 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 79 mg |
| natrium | 213 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |