Rakastan kotitekoista pizzaa. Ei ole mitään parempaa kuin vetää kuuma pizza uunista ja leikkaamalla siihen. Juusto kuohuu, kuori on terävä ja pilkkaa, kun purra siihen, ja kastikkeen maku on täydellinen.
Voit tehdä tämän pizzakastikkeen miedolla tai kuumalla makusi mukaan. Jos pidät todella mausteisista makuista, lisätään joitakin hienonnettuja jalapeno-paprikaa tai serrano-paprikaa, jotkut todella hyvin valutetut purkitettu vihreä chili tai muu cayennepippuri tai chilijauhe. Jotkut maustetut jalapeno-paprikat olisivat hienoja, samoin kuin adobo-kastikkeessa. Jos kuitenkin haluat lievemmän pizzan, käytä mausteita, joita käytän tässä resepti.
Voit luonnollisesti lisätä omia suosikkiastiaasi tähän upeaan kastikkeeseen. Kaikki kanadalaisesta pekonia ja ananasta, sieniä ja paprikaa, kypsennettyä makkaraa ja paljon sipulia ovat herkullisia tämän kastikkeen kanssa. (Jos haluat lisätä sieniä, käytä kuivattuja säilykkeitä, muutoin saute sieniä oliiviöljyssä sekä sipuli ennen kuin käytät sitä.) Voit myös vaihtaa juustoa ylös. Käytä provolonea tai Havartia tai sveitsiläistä tai cheddaria. Kaikki riippuu sinusta!
Tarjoile tätä pizzaa lasillisella jäistä kylmää olutta ja joitain cruditeemeja, joissa on ranch-salaattikastike.
Mitä tarvitset
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 (8 unssia) tölkkiä tomaattikastiketta
- 1 (6 unssia) voi tomaattipasta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/3 cup vettä
- 2 Boboli pizzakrepit (tai 2 purkkia pizzakastiketta)
- 1 pkg. pepperoni
- Valinnainen: paprikat (vihreä)
- Valinnainen: purkitettu sieni (valutettu)
- 3 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Kypsennä sipuli oliiviöljyyn, kunnes tarjotaan suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää tomaattikastike, liitä, sinappi, mausteet ja vesi. Kypsennä, sekoittamalla usein, matalalla lämmöllä, kunnes sakeutettu ja sekoitettu, noin 10 minuuttia.
Jos käytät purkitettua pizza-taikinaa, käännä se evästearkeihin ja pudota paketin ohjeiden mukaan, kunnes taikina on asetettu.
Tämä tekee kuoresta paremman ja tekee pizzasta tukevampaa. Se myös tekee kuoresta maun paremmin ja antaa sen paremman koostumuksen.
Levitä kastike tasaisesti molempien pizza-karkeiden päälle ja ripottele täytteet kaikkialle. Ripottele tasaisesti juuston kanssa.
Paista pizzat 400 asteessa 15-25 minuutin ajan tai kunnes pizzat kuumennetaan, kuori on terävä ja kullanruskea ja juusto sulaa ja alkaa ruskea.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 193 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 165 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 9 g |