Amerikkalainen nidonta
JELL-O Brand Gelatin, yli 100-vuotias amerikkalainen suosikki, on yksi monipuolisimmista jälkiruokista. Paitsi, että se on hyvä, mutta se voi olla monessa muodossa. JELL-O: llä valmistettuja kakkuja ja piirakoita on. Evästeitä, parfaita, salaatteja ja jopa välipaloja voidaan tehdä myös sen kanssa. Ennen kuin teet joitain erilaisia reseptejä, tässä ovat gelatiinin perusteet.
Ruoanlaitto-ohjeet ja vinkit
Perusohjeet 3 unssin pakettiin
Sekoita 1 kuppi kiehuvaa vettä gelatiiniin keskikonsolissa vähintään 2 minuuttia, kunnes se on täysin asetettu.
Sekoita 1 kuppi kylmää vettä. Jäähdytä 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä. (Onko sinulla koskaan vaikeaa saada gelatiini asettaa? Voin melkein taata, että et sekoittanut koko 2 minuuttia.)
Speed-Set-ohjeet 3 unssin pakkaukselle
Sekoita 3/4 kuppia kiehuvaa vettä liivatteeseen keskikonsolissa vähintään 2 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita 1/2 cup kylmää vettä ja jääkuutioita 1-1 / 4 kuppia. Lisää gelatiiniin, sekoittaen kunnes hieman paksuuntunut. Poista jäljellä oleva jää. Jäähdytä 30 minuuttia pehmeälle sarjalle tai 1-1 / 2 tuntia, kunnes se on tukeva. (Laitoin kylmän veden 2 tai 4 cupin mittauskupille, se kulkee jääkaapissa, kunnes liuotin gelatiiniin.) Lisään sitten jääni, jotta vesi nousisi 1-1 / 4-kuppiin.)
Lisää hedelmiä
Kylmä gelatiini 1-1 / 2 tuntia tai kunnes paksuuntunut. Sekoita 3-4 kertaa 1-1 / 2 kuppia silputtua hedelmää. Jäähdytä 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä. (Jos käytät säilykkeitä, varmista, että se on hyvin valutettu. Älä käytä hapanta hedelmää, kuten tuoretta ananasta tai kiivistä.)
Liimata liivate
Lakaise gelatiini varovasti muotin sivuilta. Kastele muotti lämpimään veteen noin 15 sekuntia. Poista muotti vedestä ja ravista. Laita kostutettu ruokalamppu muottiin. Kääntäkää ja ravistele varovasti gelatiinia. Irrota muotti ja keskiliivi.
Jazz-Up Your Gelatin
Korvaavat maustetut virvoitusjuomat reseptin kylmää vettä varten.
Omena-mehun käyttö lisää vitamiineja ja ylimääräistä makua. Muita mehuja voidaan myös käyttää, mutta jos ne ovat liian happamia, gelatiini ei ehkä ole kunnolla asetettu.
Gelatiini on loistava myös ruokavalioille
On niin monia lajikkeita sokerittomia gelatiineja, että mikään ruokavalion ei tarvitse tuntea olevansa heikossa. Tee edellä mainittu sooda, kylmän veden korvaaminen ruokavalion brändillä, ja siellä tulee olemaan makuinen räjähdys. Älä unohda kastettuja täytteitä rasvatonta ja vähärasvaista versiota.