Tämä resepti vaahterasiirapin leipää tekee maukkaasta, nopeasta leipää aamiaiseksi, brunssi tai iltapäivän välipala milloin tahansa vuoden aikana. Kuten useimmat nopeat leivät, se sisältää erilaisia ainesosia - märkiä ja kuivia ainesosia erikseen ja sitten yhdessä - seokseen ja leivontaan.
Tämä nopea leipä sisältää puhdasta vaahterisiirappia. Puhumme hieman eri siirapin laadusta ja siitä, miten ne vaikuttavat leivontaprosessiin.
Stannard Farmsin mukaan Vermont-vaahterisiirappia luokitellaan värin mukaan. Grade A Fancy on kevyin vaahterisiirappi, ja sillä on tavallisesti kevyin maku. Sitten on Grade A Medium Amber siirappi, joka on hieman tummempi ja jolla on hieman enemmän makua. Arvosana A Tumma Amber on vielä tummempi, kun taas palkkaluokka B on tummempi ja sitä pidetään useimmissa paikoissa, joita kutsutaan parhaaksi vaahterisiirapiksi.
Kitchn suosittelee, että jos teet nopeasti leipää, Grade B olisi paras panostuksesi. Muista valita puhdas vaahterisiirappi tähän reseptiin - anteeksi, täti Jemima ja rouva Butterworth.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 cup voita
- 1 kuppi vaahterasiirappia
- 2 1/2 cupia
- jauhot
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 munaa
- 3/4 cupin mutterit (raa'at, hienonnetut ja kevyesti paahdetut)
Miten tehdä se
- Rasvaa ja jauheleipä leivinpannu.
- Uunin yli, lämmitä maitoa ja voita pienessä kattilassa, mutta älä anna sen kiehua. Kun voin sulatetaan täysin, sekoita puhtaalla vaahterisiirapilla.
- Ota kuuma seos pois lämmöstä.
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe ja suola viiralla. Sekoita hyvin kuivat aineet huolellisesti.
- Suuri kulho, kaada maitoa. Hämmennä munat nopeasti. Lisää jäljelle jäänyt maitosekoitus ja sekoita sitä, kunnes se on kokonaan yhdistetty.
- Lisää jauheseos märille ainesosille ja sekoita sitten, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita pähkinöitä tähän seokseen.
- Aseta taikina valmistettuun pannuun ja paista se yhden tunnin ajan.
- Anna leipää jäähtyä pannulla 15 minuuttia, ja siirrä se sitten telineelle. Tarjoile leipää yksin tai voita.
Vähän nopeampaa leipää reseptejä
- Maailman parhaille kurpitsa-leipä : Täydellinen kurpitsa leipä sopii syksyn leivontaan.
- Mausteinen inkivääri päärynäleipä : Lisää eri maku yksinkertaiseen leivontaan.
- Tuore persikka leipä : Tuore persikat menevät tähän herkulliseen nopeaan leipää.
- Suklaa kesäkurpitsa muffinit : Terve ja maukas, nämä suklaa muffinit saada super-kostea kesäkurpitsaa.
- Maraschino Cherry Nut Leipä : Nauti kirsun erottuva maku kosteassa, rapeassa mutteri leivässä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 218 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 573 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |