Tämä kostea, herkullinen kakku valmistetaan viikunakastikkeilla ja pekaanilla. Suorita tämä maukas viikunakakku voidellisella karamelli-lasilla tai vaniljajäätelöllä .
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 1 1/2 cupia vaaleanruskea sokeri, pakattu
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 4 unssia voita, sulatettu
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 3
- munat, lyöty
- 1 kuppi kirnupiimää
- 2 tl vaniljatestiä
- 1 kuppikuppi säilyttää
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 °: een. Rasvaa ja jauhot 12 kpl Bundt tai putki kakku pannulla tai spray ruiskuttamalla.
- Yhdistä jauhot, sokeri, sooda, suola ja mausteet suurella sekoitusastialla. Lisää voita ja öljyä ja voita hyvin.
- Lisää munat ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.
- Voittaa kirnupiimä ja vanilja.
- Sekoita säilykkeitä ja hienonnettua pekaanipähkinää.
- Kaada valmis leivinpannu; paista 55-60 minuuttia, tai kunnes kakkuihin asetettu hammastikku tai kakku-testauslaite tulee puhtaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 391 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 378 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |