Mitä tarvitset
- 3 kupillista sokeria
- 1 kuppi vettä (kiehuva)
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 paista voita (tai margariinia)
- 1 tl vaniljaa (tai vaahterauute)
Miten tehdä se
- Suuri, raskas kattila, yhdistää 3 kupillista sokeria, 1 kuppi kiehuvaa vettä; kypsennä vähän lämpöä 234 F: n softball-vaiheessa. *
- Samaan aikaan toisessa kattilassa yhdistät maidon, soodan ja voin; tuo vain kiehumispisteeseen.
- Kun ensimmäinen seos pääsee pehmeään pallovaiheeseen, lisätään toinen seos. Jatka kypsennystä, 258 F, kovaa palloa.
- Poista lämpöä ja lisää 1 tl vaniljaa.
- Suihkuta rasvaiselle marmorilevylle. Aloita vetää heti kun karkkia on tarpeeksi viileä käsittelemään käsiä.
- Vedä, kunnes karkki alkaa kovettua. Venytä pitkäksi, ohut köysi. Leikkaa saksilla.
- Kääri sellofaanin kääreihin.
OKRAS1 jakaa sen
Saatat myös pitää
Kermainen Pralines paahdettua pekaanipähkinää
Katso myös
Pääresepti-indeksi
Southern Food Home
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 91 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 33 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |