Balsamiviinietikka, valkosipuli ja yksinkertaiset mausteet antavat näille grillattuja tai broiled-kanan rintoja upean maun. Tarjoile tätä maukasta kanaa viipaleilla tuoreilla vihanneksilla tai salaatilla sekä perunoita tai riisiä. Käytä kanafileitä tai leikkeleitä tälle Välimeren kierrokselle illallinen -tarpeeseen.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa luutonta kananrintaa tai kanaa
- 1/3 cup balsamiviinietikkaa
- 1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 tl kosher suolaa
- 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 1 tl kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Laita kana lasi- tai muovisäiliöön tai elintarvikepussiin.
- Laita kulhoon tai suureen mittalaseeseen balsamiviinietikka, oliiviöljy, valkosipuli, suola, oregano, basilika, timjami ja pippuri. Vatkaa sekoitus.
- Kaada marinadiseos kanan päälle ja käännä päällykseen perusteellisesti. Peitä säiliö tai sulje pussi ja säilytä kylmässä.
- Anna kanan marinoida 1-6 tuntia.
- Grillaa kanaa grilliin tai grillikannessa, kääntämällä molemmille puolille ruskeita kunnes keitetyt. Keittoaika vaihtelee kanan paksuuden mukaan. Normaaleja kanan rintoja kestää noin 6-8 minuuttia kummallakin puolella, mutta ohuemmat leikkurit kestää vähemmän aikaa.
- Kun valmis, kana rekisteröi vähintään 165 F: n välittömästi lukea ruoka-lämpömittaria kananrinnan paksummassa osassa.
- Jauhettaessa, leikkaa paistinpannu folioon; suihkuttaa nestemäisellä keittosuihkeella. Järjestä kana folioon.
- Ruskkaa kana 10-16 minuuttia, kääntämällä sitä vähintään kerran broilerin aikana (ohuemmat broileri voi kestää vähemmän aikaa).
- Katso tarkkaan ja tarkista, että olet valmis ruoka-lämpömittarilla. Se rekisteröi vähintään 165 F kun kana on tehty.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 524 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 142 mg |
| natrium | 717 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 45 g |