Tuoreita vihreitä chilejä korjataan elokuusta lokakuuhun. Tuore on aina paras, mutta voit paistata ne, kuori niitä ja pakastaa ne ilmatiiviiseen säiliöön, jota käytetään koko vuoden. Tuoreet vihreät chiles tuovat sinulle parhaan maun, vaikka pakastetut tai purkitetut kinkut tai kastikkeet tekevät hyppysissä. Hyödynnä paikallisia tiloja tai maanviljelijöiden markkinat tuoreiden chilejä varten.
01/09
Chile Rellenos Leah Maroney Tämä resepti chile rellenos (vihreä chiles täytetty juusto, kastettu taikina ja paistettu) on hyvin yksinkertainen. Tarvitset vain chilejä, juustoja ja munia. Tässä vaiheittaisessa resepissä jokainen vaihe sisältää kuvan, jotta voit seurata sitä.
Karamellisoituja sipulia ja paahdettuja vihreitä chilejä yhdistyvät kermaiseen kastikkeeseen, joka tekee suusta vettä. Rajas tekee suuren maljan tai täytteen tacoille.
03/09
Paahdettuja vihreitä chilejä Marilyn Conway / Valokuvaajan valinta / Getty Images Paras tapa saada iho pois Chile ja antaa Chile hieno savuinen maku on paistettua sitä. Paahdettuja vihreitä chilejä käytetään kaikesta kile verdeista salsa verde.
04/09
Chile Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Kuvat Tämä sianlihapikeitto on tunnettu meksikolainen ruokalaji. Sianlihaa paistetaan kokenut vihreä chile kastike sekä kuutioiksi vihreä chilejä. Se on rikas ja runsas, täydellinen syksyn iltana.
05/09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Kuvat
Tämä yksinkertainen mutta makuinen aamiaismainen ruokalaji käyttää vain 3 ainesosaa, ja se voidaan valmistaa 10 minuutissa. Vihreässä chilikastikkeessa kastuneet ja juustolla päällystetyt tortilla-sirut ovat täyttöaamiainen yksin tai voit palvella sitä rypsi- munien päälle.
06/09
Enchiladas Verde katsojien mielestä / Moment Open / Getty Images Vihreä chile kastike maistaa näitä herkullisia kanaa enchiladas. Sinulla on vain 6 ainetta ja uuni, jotta ne voidaan tehdä. Voit myös tehdä ne etukäteen ja jäädyttää tai jäähdyttää niitä, kunnes olet valmis kokkiin.
Delicous ja kermainen ja paistettua vihreää chiliä sitkeää makua, et voi mennä vikaan tämän guacamole-reseptin kanssa.
08/09
Green Chile ja Cheese Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Kuvat Mikä parempaa tapaa nauttia tuoreiden paahdettujen vihreiden kileiden savuisista makuista kuin tortillaa juustolla ja paistettua kullanruskeaksi.
09/09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Kuvat Zesty vihreä salsa, joka on valmistettu paahdetuilla vihreillä kileillä ja ruskeilla tomatilloksilla. Täydellinen snacking tortillin sirut tai kerros kanan ennen leivontaan.