Yksinkertainen kuskusalaatti resepti, vihreät sipulit ja tuore persilja täytetään tuoretta koko paprikat tahansa väriä. Jos tarvitset täytettyä paprika-reseptiä, jota haluat käyttää kasvis- tai vegaaniravintoa varten, tämä on yksinkertainen ja erittäin arvostettu kokeilu. Couscous-täytetyt paprikat ovat itse asiassa melko yksinkertaisia ja helppoja valmistaa ja tehdä erinomaisesta kasvissyöjästä tärkeimmistä astioista tai täyttöpuolen ruokalajista. Rakastan kuskusta, koska se kokki suhteellisen nopeasti verrattuna riisiin, quinoaan tai muihin kokojuureihin tai pastaan.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup couscous, kypsentämätöntä
- 1 kuppi vettä
- 6 koko paprikat, kaikki värit
- 2 punaista tai keltaista paprikaa, kuutioitu
- 4-6 vihreää sipulia (scallions), viipaloitu
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 cup tuoretta persiljaa, pilkottuna
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Laita ensin 1 kupillinen vettä keskikokoiseen kattilaan ja tuo vesi valssaukseen. Kun vesi kiehuu, lisää kuskus, anna sen nopeasti sekoita ja peitä pannulla. Sammuta lämpö ja anna kuskos istua, peittää noin 10 minuuttia tai kunnes kuskus tulee pehmeäksi, kun sitä sekoitetaan haarukalla.
Salli kuskus jäähtyä kokonaan.
Kun kuskusi istuu tai jäähdytetään, leikkaa viipaleet ja päälliset koko paprikoista ja poista hiutaleet ja siemenet huolellisesti jokaisen soittimen sisältä.
Seuraavaksi, suuressa kulhossa, yhdistää paprikat paprikat kanssa jäähdytetty couscous ja viipaloidut vihreät sipulit.
Erillisessä pienessä kulhossa ripaa sitruunamehua (tuoreista aina parhaimmillaan!), Oliiviöljyä ja hienonnettua tuoretta persiljaa, kunnes yhdistetään hyvin. Kaada tämä kastike kuskusekoitteen päälle ja heittää varovasti yhteen.
Lusikka couscous jokaiseen koko vihreää paprikaa ja ripottele suolaa ja pippuria katolla.
Paista täytetyt paprikat valmiiksi kuumennetulla uunilla 350 asteessa noin 35 minuutin ajan tai kunnes paprikat ovat vain tuskaa. Nauttia!
Reseptivinkki:
- Jotta tämä voidaan muuttaa crockpot tai hidas liesi resepti, voit myös asettaa täytetyt bell paprikat crockpot ja kokki alhainen noin 5-6 tuntia. Täydellinen kuuma päivä, kun et halua uunia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 151 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 65 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 4 g |