Tämä on erinomainen kaikenkattava siipikarjan hieroa. Se toimii hyvin grillattujen broilerin siipien tai jopa syvän paistettua kalkkunaa . Käytä unkarilaista paprikaa, jos löydät sen, koska sillä on paljon rikkaampi, makeampi maku. Vaikka tämä hankaus on tarkoitettu mausteiseksi, voit vapaasti säätää cayenne-pippurimäärää maun mukaan.
Mitä tarvitset
- 3/4 kuppi / 180 ml
- paprika (unkarilainen jos sinulla on sitä)
- 1/4 kuppia / 60 ml mustapippuria (tuore)
- 1/4 cup / 60 ml selleri suolaa
- 1/4 cup / 60 ml sokeria
- 2 rkl / 30 ml sipulijauhetta
- 2 rkl / 30 ml sinappia (kuiva)
- 2 tl / 10 ml cayenne-pippuria (käytä vähemmän, jos halutaan)
- 2 tl / 10 ml sitruunapippuria
Miten tehdä se
- Sekoita kaikki ainesosat keskenään astiaan.
- Käytä välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä säiliössä viileässä kuivassa paikassa (kaappi tekee), enintään 6 kuukautta valmistuksen jälkeen.
Käytä vain yksinkertaisesti levittämään siipikarjalle. Anna seistä 15-20 minuuttia ja grillata, savua tai leivota ohjeiden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 46 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2,780 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 1 g |