Tämä herkullinen linssi keitto on valmistettu mausteisesta savustetusta makkarasta ja pinaasta sekä Cajun- tai Creole-maustekastiketta ja kuutioituja tomaatteja. Keitto on ihana ainesosien yhdistelmä.
Käytin andouille makkaraa kuvassa olevassa keitossa. Voidaan käyttää myös kanaa tai kalkkunaa savustettua makkaraa tai kielbasaa.
Nauti keitto tuoreesta leivottua maissikastiketta tai eteläisiä kirnupiimä keksejä . Tai palvelkaa sitä crusty baguette .
Mitä tarvitset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 ripeliterästä, kuutioitu
- 1 iso porkkana, kuutioitu
- 8-12 unssia mausteista andouille-makkaraa, kana-omenamakkaraa tai muuta savustettua makkaraa, ohueksi leikattua
- 1 iso kynsi valkosipuli, jauhettu
- 1 kuppi linssejä, huuhdellaan
- 1 tl Cajun tai kreoli maustekastiketta
- dash cayenne pippuria tai makua
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 5 kuppia kananlientä
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- suolaa maun mukaan
- 6 - 8 unssia hienonnettua pinaattia
Miten tehdä se
- Suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä saute sipuli, selleri ja porkkanat oliiviöljyssä, kunnes sipuli on huono.
- Lisää makkaraa viipaleet ja keitä kevyesti ruskeaksi.
- Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Lisätään linssit, maustekastike, cayenne, timjami, pippuri, broilerinliemi ja tomaatit; Kiehauta.
- Vähennä lämpöä alas, peitä ja jatka keittämistä 1 tuntiin tai kunnes linssi on huono.
- Lisää suolaa, maku ja pinaatti.
- Peitä ja jatka keittämistä vielä 10-15 minuuttia.
Saatat myös pitää
Hidas Liesi Linssi Keitto Savustettua Makkaraa
Klassinen linssi keitto kinkkua
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 497 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 37 mg |
| natrium | 1,501 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 28 g |