Sweet Summer Fruit

01/10

Aprikoosit, luumut ja pluotit

Riippumatta siitä, minkälainen luumu , aprikoosi tai niiden hybridi lapsi, pluto, jota ennen minulla on, teen jotain kahdesta asiasta. Saan vain yksinkertaisesti syödä sitä tai leikata sitä, laittaa se joihinkin Homemade Pie Crust , ripottele sitä sokerilla ja leivota se herkulliseksi kesäkukkarohedelmiksi .

Jos se on liian tylsää sinulle, voit aina tehdä jotain Spice Plum Chutney , tai nähdä kaikki aprikoosi, luumu ja plutoni reseptejä lisää ideoita.

02/10

karhunvatukka

Karhunvatukat - pimeä ja sitruunainen siemeniä, jotka syövät purppuranpunaiset sormet tuulta kesän auringossa - ovat yksi kesän syömisen suurista herkkuista. On monia lajikkeita karhunvatukka, mukaan lukien kuuluisa Marionberries ja Loganberries . Pidän kaikista karhunvatukoista, jotka saan käteni yksinkertaisessa rapeassa tai parsattuna ja taitettuna kermalla marjan tyhmyydellä .

03/10

mustikat

Mikään ei ole verrattavissa metsän lattian metsän vihreän mustikan metsään makeaa makua, ellei se ole jännitystä löytää untuvapintainen matala-kasvava hedelmä, joka kasvaa järven rannalla tai metsän läpi. Jos et ole niin onnekas, että asut mustikka-alueella tai yksinkertaisesti älkää löydä itsesi läpi luonnonvaraisia ​​mustikkorasvoja, että usein viljellyt mustikat antavat sinulle tunteen siitä, mitä villit ovat.

Lue lisää mustikoista tämän opas mustikoita . Tai vain aloittaa kypsennyksen Blueberry Pie tai Blueberry Cobbler tai jäädyttämällä joitakin Blueberry Sorbet . Olen jopa tiedetty heittävän mustikoita salaattiin .

04/10

kirsikat

Kirsikka-kausi on lyhyt mutta oh-so-sweet - tai hapan! Hapankirsikoilla on vielä lyhyempi kausi kuin makeat kirsikat ja ne ovat hankalia löytää länsirannikolla. Mitä kirsikoita olet ostamassa, etsi pulleita, kiiltäviä kirsikoita, joissa ei ole pehmeitä pilkkuja tai mustelmia. Kirsikat ovat herkkiä olentoja ja kaikki vahingot nopeuttavat niiden väistämätöntä kuolemaa.

Lue kaikki kirsikoista , mukaanlukien Pitkistä pitäminen , ennen kuin teet hapan kirsikan kavennuksen , mustan kirsikan kermavaahdon tai kastikkeen kirsikoiden kasvattamisen myöhemmällä vuodella.

05/10

viikunat

Epäpuhtaita, makeita, tuoreita viikunoita on vaikea löytää, jos ne eivät ole peräisin paikallisesta lähteestä - ne ovat niin hauraita, etteivät ne yksinkertaisesti lähetä hyvin. Löydät mitä sinun tarvitsee tietää viikunoista tässä All About Figs -oppaassa ja opastaa Fig Varieties . Kun kasvatat niitä tai otat heidät tai saatat heidät kotiin, syöminen tuoreisiin ja tavallisiin on ilo. Tai vie muutaman minuutin ja kokeile yhtä näistä Quick Fig Resepteistä .

06/10

melonit

Miten valita meloni? Valitse ensin sellainen, joka tuntuu raskasta sen kokoon. Toiseksi kaikki melonit, paitsi vesimelonit, tuoksuvat. Ripe melonit tuoksuvat, no, melonit!

Kun saat melonin kotiin, katso Miten kuoritaan melonia ja miten leikataan melonit - sekä hyödyllisiä taitoja Melonin Aqua Fresca tai Melon Sorbetin valmistamiseen , jotka sopivat erinomaisesti jäähdytykseen kesällä. Tai tarkista nämä 5 nopeaa tapaa käyttää melonia .

07/10

Persikat ja nektariinit

Persikoiden ja nektariinien täytyy jakaa paikka, koska he rehellisesti sanovat, että he ovat aivan samanlaisia. Joko persikka on nektariineja, joissa on fuzzia tai nektariineja tai persikoita, joilla ei ole sumea, kumpi näet sen, ne ovat keskenään vaihdettavissa, kun on kyse syömisestä ja ruoanlaistamisesta sekä kesähedelmien käytöstä.

Opi enemmän kuin koskaan olette ajatelleet, että tarvitsisit tietää persikoista - siitä, miten valita hyvä leipoa kakusta - All About Peaches . Katso kuinka kuorimata persikat , miten leikata persikat , miten persikkaa persikkaa ja jopa grillata persikat ennen kuin ryhdy tekemään omia persikka-piiraasi , persikka crostada tai persikkahilloa.

Jokainen näistä vinkkeistä soveltuu tietenkin myös nektariineihin.

08 of 10

vadelmat

Vadelmilla on ontto ydin ja hiukan kuiva, siistetty rakenne, jotka molemmat erottavat ne juicier fellow siemenet, karhunvatukat, jotka pitävät kiinni niiden ydin kun poimia. Siksi samankaltaisesta ulkonäöstä huolimatta on "mustia vadelmia" (97% maailman sadosta näistä herkistä ihmeistä kasvaa Oregonissa, joten jos olet koskaan siellä, etsi näitä makeita, haavaisia ​​herkkuja maanviljelijöiden markkinoilla ja maatiloilla stä) sekä karhunvatukka-lajikkeita, kuten Loganberries, joilla on selvästi punainen sävy.

Lue lisää marjoista kaikenlaisilta tai yksinkertaisesti löytää helposti vadelman resepti, joka sopii maistuviin makuihin.

09/10

mansikat

Mansikoiden ja persikoiden välillä on hauskaa, kun on kyse kaikkien suosituimmista kesähedelmistä. Omien suosikkien määrittäminen vaatisi ristiriitaisia ​​vadelmia ja mustikoita, mutta sillä ei ole mitään tekemistä mansikoiden kanssa.

Etsi syvänpunaisia, kiiltäviä mansikoita, joilla ei ole valkoista karaa ja, mikä tärkeintä, etsi marjoja, jotka hajuisevat mansikoilta ! Mansikoilla pitäisi olla kaunis, rikas hajuvesi - tuoksu kertoo, että ne ovat kypsiä ja maistuu kuin makeat, herkulliset mansikat riippumatta siitä, millaista mansikka on ennen sinua.

Lue lisää mansikoista , mukaan lukien Mansikan mansikoiden pitäminen, mansikan jäädyttäminen ja mansikan hukkuminen. Tai etsi herkullisia tapoja käyttää mansikoita, mukaan lukien mansikkafooli , mansikka-salsa ja mansikka Ricotta Muffins .

10/10

omenat

Juuri kun kaikki makeat ja pehmeät kesäiset hedelmät näyttävät olevan normit, tulevat rapeiksi ja virkistäviksi omenoiksi. Ajattelemme, että ne kuuluvat syksyyn, mutta varhaiset lajikkeet ilmaantuvat hyvin ennen syyskuun 21. päivän equinoxia, joka merkitsee loppukesästä.

Ajattelin, että tunsit omenat? Tutustu kaikkiin omenoihin sekä Applen lajikkeiden oppaaseen saadaksesi lisätietoja. Sitten tarkista tämä upea resepti Apple Pie (mukaan lukien runsaasti muunnelmia) ja katso kaikki paikalliset ruoat omena reseptejä.