Balsamiviinietikka ja mustapippuri tehostavat mansikan makua ja tuovat esiin makeuden. Kun kuulet ensimmäisen kerran, kun käytät makuja yhdessä, saatat olla halukas kokeilemaan sitä. Mutta maistelua on uskoa. Sen sijaan, että kokeilet ylivoimaisesti makeaa, hapan ja mausteisen yhdistelmän, kokeilet useimmiten kirkkaan, tehostetun mansikan makua.
Jos sinulla on nälkäisiä tai ei-jännittäviä syöjiä, joita palvelet, saatat haluta säilyttää tämän salaisuuden itsellesi vasta sen jälkeen, kun he ovat huomanneet kuinka mansikat ovat.
Nämä marjat ovat hyviä sekä makeita että suolaisia ruokia. Kokeile heitä kenttävillojen päällä vuohenjuustoa tai tarjoile heille jälkiruokaa yli jäätelöä tai punajuurikakkua.
Mitä parempi balsamiviinietikka ja marjat käyttävät, sitä parempi tämä resepti on. Ainoa tarvitsemasi väline on veitsi mansikoiden viipaloimiseen.
Mitä tarvitset
- 1 kvartti mansikat (huuhdellaan, kuoritut ja viipaloidut)
- 3 rkl sokeria
- 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Nosta, rungosta ja siivu mansikoita
- Aseta viipaloidut marjat keskipitkällä ei-reaktiivisella kulhalla (kuten lasikulho).
- Ripottele marjat sokerilla ja balsamiviinietikalla, ja heitä kevyesti päällystä.
- Annetaan marjat maustetuksi etikka- ja sokeriseoksessa noin 15 minuutin ajan.
- Lisää 4 - 5 jauhettua karkeaa mustapippuria marjoihin ja heittää päällykseen.
- Anna maut sekoittaa noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Jätä jääkaapissa jääkaapit ja käytä parin päivän sisällä. Voit myös jäädyttää jäännökset pidempään. Ne menettävät muodonsa, mutta niitä voi nauttia sekoitettuna jäätelöön tai muihin jälkiruokiin.
Tarjoilee ehdotuksia balsameeristen mustapippurien mansikoille
Voit selviytyä tavoista palvella näitä balsamia mustapippurimajoja. Ne ovat hyviä kesäsalaateilla, varsinkin kenttäviljelyillä, joissa on murskattua vuohenjuustoa tai gorgonzolaa. Et voi tarvita mitään muuta salaattikastiketta.
Tarjoile niitä niin kuin muutkin viipaloitetut mansikat jälkiruoissa. Ne ovat herkullisia jäätelön sundae. Tee nopea jälkiruoka lusikalla niitä yli paahdettua punta kakku. Ota tavallinen mansikka pikkuleipää lusikka käyttämällä balsamia mustapippurimajoista. Voit jopa nauttia niistä itsestään hieman kermavaahtoa tai kevyesti makeutettua masakkaa.
Balsamiviinietikka
Korkealaatuinen balsamiviinietikka valmistetaan Italiasta rypälemehusta, joka kypsennetään karamellisoitavaksi, ja sitten se vanhenee ja käydään puuputkissa, jotta se antaa sille monimutkaisia makuja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 44 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |