Energiapalkit ovat kaikki raivoa näinä päivinä. Nopean energian ja ravitsemuksen tarjoaminen, kun olet liikkeellä, ei ole ihme, miksi he ovat niin suosittuja. Ainoa ongelma on, että yksittäinen palkki voi maksaa missä tahansa $ 1-5: sta, mikä tekee siitä kallis välipala. Onneksi energiapatukat ovat helposti kotona murto-osaa hinnasta ja ne ovat äärettömän muokattavissa.
Tästä viljavasta palkista, pähkinöistä ja pähkinävoidosta saadaan suuri määrä proteiinia, joka antaa sinulle energiaa ja auttaa hillitsemään nälkää. Päivämäärät lisäävät luonnollista makeutta ja antavat palkille mukavan pureskelevan tekstuurin. Maku ja rakenne ovat samanlaisia kuin maapähkinävoi evästeet, joten terveellinen välipala tuntuu miellyttävältä!
Lisäbonuksena on, että tämä resepti jäätyy hyvin! Varsinkin, jos käärittelet baarit yksittäin ja peität ne isoin vetoketjupussiin. Pidä kiinni jääkaapissa yksi tai kaksi edellisenä yönä ja ne sulatetaan seuraavana päivänä. Jos kaksinkertaistat reseptiä, käytä isompaa pannua tai kahta 8- tai 9-tuumaista pannua. Katso muunnelmia huomautuksen alta resepti ideoita, miten muokata energiaa palkit.
Mitä tarvitset
- 2 kupillista päivämäärää (pitted)
- 1 kuppi unsalted manteleita (paahdettu)
- 1 kuppi unsalted saksanpähkinöitä (paahdettu)
- 1 kuppi sileä, suolattu mantelivoi
- 1/2 teelusikallista vaniljaa (tai manteliuutetta)
Miten tehdä se
- Ruokaprosessorin kulhoon sykäy päivämäärät, mantelit ja saksanpähkinät, kunnes suurimmat pähkinöiden palat ovat pippurituotteiden kokoa tai pienempiä.
- Kaavi alas ja lisää mantelivoita ja vaniljaa. Prosessia, kunnes se on hyvin yhdistetty ja seos tarttuu yhteen puristettaessa. Pysäytä ja kaavi alas sivuilla kerran tai kahdesti tarpeen mukaan.
- Suorita 8 tuuman tai 9 tuuman neliömäinen leivinpannu, jossa on pergamenttipaperi. Sekoita seos paperiin ja paina astiaan tasolle asti.
- Jäähdytä tunnin ajan ja leikkaa sitten terät terävällä veitsellä.
- Kutakin palkkia kääritään yksittäin ja säilytetään ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai pakastimessa enintään 2 kuukautta.
Muunnelmat:
- Käytä eri pähkinävoita, kuten maapähkinää tai cashewlää.
- Vaihda yksi pähkinöistä kastikkeilla tai maapähkinöillä.
- Lisää ylimääräinen ainesosa, kun palkit sekoitetaan ja anna sille lopullinen pulssi elintarvikeprosessorissa. Jotkut hienot vaihtoehdot ovat:
- Kookoshiutale
- Mini suklaa
- Kaakaonit
- Kuivatut kirsikat
- Kurpitsansiemenet
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 309 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 41 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |