Hanki puolueesi aloitettu tämän sensuellisen mausteisen juuston dip. Tämä versio yhä suositusta Rotel ja juuston dip on Mississippi suosikki. Kastelu sisältää jauhettua naudanlihaa, koko ytimen maissia ja keitettyä riisiä. Se on runsas dip, hyvä Super Bowl bash tai tailgating.
Se on monipuolinen resepti. Jätä naudanliha pois ja lisää ruskeaa mausteista makkaraa tai chorizoa. Tai jättää riisi, maissi ja sienet ja lisää kuutioiksi sauteet, makeat punaiset tai vihreät paprikat ja sipulit. Valmista pulahtaa ja tarjoile kuumaa kattilakanasta alhaalla tai pidä se lämpimänä hankausastiassa. Jos et löydä Ro-Tel-tomaatteja, käytä noin 2 1/2 kupillista paksua, kapeaa salsaa (lievä tai kuuma).
Mitä tarvitset
- 2/3 cup keittämättömiä pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 (10 unssia) tölkkiä tomaatteja vihreillä chilies (kuivatettu, Ro-Tel)
- 2 (4 unssia) tölkkejä leikattu lievä vihreä chili paprikat
- 1 puntaa Velveeta-juustoa
- 1 (4 unssia) voi sieniä (tai enemmän, valutettu)
- 1 (12 unssia) voi kokonainen maissi, valutettu (tai 1 1/2 cups jäädytetty keitetty maissi)
Miten tehdä se
- Kypsennä riisi keittotasossa tai riisipenkissä paketin ohjeiden mukaan. Pistä haarukka ja aseta sivuun.
- Kuumenna kasviöljy pannulla keskilämmöllä. Sekoita jauhettu naudanliha paistinpannuun ja keitä kunnes liha ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen jatkuvasti. Tyhjennä ja pudota.
- Veljeeta-juustoa leikataan pieniksi kuutioiksi tai kaadetaan sitä karkeasti ruoan jalostajan tai laatikkorankaan kanssa.
- Keskipitkällä kattilalla keskilämpötilan ja matalan lämmön avulla lämmitä juusto, tomaatit ja vihreät chili-paprikat. Keitä kunnes juusto on sulanut ja sekoitettu hyvin.
- Lisää ruskettunut jauhettu naudanliha, sienet, maissi ja kypsennetty riisi.
- Siirrä kastike kattilaan tai hiutaleelle ja kuumaa.
- Tarjoile pulahtaa vihannesten kanssa, kuutioitu ranskalainen leipä, bagel-sirut (katso alla), pita-sirut, tortillin sirut tai keksejä.
vinkkejä
Velveeta-juusto on amerikkalaista juustoa vastaava jalostettu juustolaatu. Se on erinomainen valinta dips, koska sen sileä, kermainen tekstuuri sulatettu. Jos Velveeta-juustoa ei löydy, tee tämä kotitekoinen Velveeta korvike . Tai korvaa Velveeta-juustoa 8 unssia kermajuustoa ja 8 unssia murskattua meksikolaista juustosekoitetta.
Bagel-sirut on helppo tehdä kotona. Jäähdytä neljä tavallista, ei-kitattua karkkia. Leikkaa jäähdytetyt höyhenet ohuiksi kierroksiksi ja järjestä kappaleet pergamentteihin paperia vuorattuihin leivinpaperiin. Harjaa viipaleet sulatettua voita tai oliiviöljyä ja haljeta kevyesti valkosipulisuolaa tai muuta maustetta. Paista esikuumennetulla 325 F uunilla noin 16-20 minuuttia, tai kunnes vain kevyesti ruskistettu. Jäähdytä säkki sirut telineeseen ja siirrä ne sitten säiliöön. Peitä tiukasti ennen tarjoiluaikaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 287 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 66 mg |
| natrium | 796 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 26 g |