Indian Lunchbox (Tiffin) Suosikit

Intiassa sanalla "tiffin" käytetään kuvaamaan joko ruokalaatikkoa tai ruokaa siinä. Jokainen äiti haluaa pakata maukkaan ruokalupa, mutta haluaa myös, että se on ravitsevaa. Se ei ehkä ole paljon kysyttävää, mutta voi aiheuttaa monia meistä ahdistusta! Lapset tulevat usein kotiin puoli-syöneen ruokaa yksinkertaisesti, koska he ajattelevat olevan tylsää. No, tylsää enää! Tässä on luettelo maukkaista intialaisista herkkuista, joiden avulla ne voivat kiertää ruokansa nopeasti.

• 01/10

  Minttu Chutney Veggie Sandwich

  Kutsutaan myös Bombay Sandwich, tämä on vakavasti yummy ja täynnä hyviä juttuja, kuten perunat, kurkku, tomaatti ja beets. Levitä herkullisella minttu chutney, se on kätevä tapa hiipiä kasviksia lapsesi ruokaan!

• 02/10

  Kana Tikka Sandwich

  Täydellinen kun sinulla on jäljellä kanaa tikka. Jogurtti-mauste-marinoitua ja grillattua kanaa maistuu herkullista sandwich-makarilla, joka on pukeutunut chaat masalaan ja mintukorianttikasteliin.

• 03/10

  Toasty Paneer Sandwich

  Tämä intialaistyylinen juustosekoitin on maukas ja helppo valmistaa! Useimmat lapset pitävät tästä lievästä makuista, mutta aikuisille voit maistella sitä lisäämällä kuumaa kastiketta täyttöön.

  Paneer on raejuuston kaltainen pehmeä juusto. Tässä resepti sekoitetaan tomaatteihin ja mausteisiin, levitetään paahdetulle leivälle ja sitten grillataan.

• 04/10

  Intian tyyli hampurilainen

  Valtava määrä länsimaista vaikutusta, hampurilaiset ovat suosittu ruoka Intiassa. Ja mikä lapsi ei pidä hampurilasta? On helppoa antaa hampurilaiselle intialainen kierre. Sekoittamalla jauhettua naudanlihaa tai karitsaa perinteisillä intialaisilla mausteilla, kuten inkivääri, korianteri ja garam masala, voit kääntää ho-hum-hampurilainen joksilliseksi, että lapset rakastavat.

• 05/10

  Poha

  Länsi-Intiasta Poha on valmistettu litistetystä riisistä, Indori-joesta, joka litistyy hiutaleiksi ja imeytyy nestemäärän lisäämiseksi. Sitä voi syödä raakana maidossa tai paistettua mausteilla ja muilla ainesosilla. Se on helppokäyttöinen, ravitseva välipala, ja sitä syödään usein aamiaiseksi tai brunssi. Lisää ylimääräistä zing Pohaan tarjoamalla sen mintukorianttikastin.

• 06/10

  Upma

  Ei ole väliä mihin mennä Intiassa, Upma on kuuma suosikki aamiaisruoka. Alun perin Etelä-Intiasta, tämä maukas ruokala voi syödä aamiaiseksi, brunssi tai välipalaksi - ja on niin terveellistä, että voit jopa syödä sitä!

  Upma on puurun kaltaista astiaa, joka on valmistettu kuivasta paahdetusta riisijauhasta. Koska se on niin monipuolinen resepti, on olemassa monia muunnelmia - voit kokeilla, kunnes löydät version, jota lapset pitävät.

• 07/10

  dhokla

  Tämä ravitseva höyrytetty grammajauho Gujaratista Länsi-Intiassa maistuu täydellisesti tamarindin ja mintukorianttikourujen kanssa. Se on pääasiassa kakku, jota voidaan palvella samanlaisena kuin aamiaissekakakku, tai viipaloidut ja käsitelty enemmän kuin voileipä, jossa on chutney. Kummassakin tapauksessa lapset varmasti rakastavat lounaslaatikoidensa avaamista ja löytävät osan dhoklasta.

• 08 of 10

  Moong Daal Ka Cheela

  Moong Daal Ka Cheela on maukas, moong papu-pannukakkuja, jotka ovat täydellinen käsin pidettävä lunchbox-hoito. Ne ovat myös loistava aamiaisruokaa tai jopa täydellisiä kastikepohjaisen ruokalajin säestykseksi. Resepti sisältää liuottamalla halkeamia pitkiä yön yli niin tekijöitä, että valmistautumisaikasi.

• 09/10

  Vada Pav

  Suoraan Maharashtran sydämestä Länsi-Intiassa, Vada Pavilla on ikoniasema Intiassa. Se oli "köyhien ihmisten ruokaa", mutta nykyään jopa rikkaat ja kuuluisat voidaan havaita syömään sitä Bombayn (Mumbai) lukuisissa tienvarsien ruokapaloissa!

  Vadan pavut ovat perunapatukkeja, jotka lepäävät pullaan ja pukeutuvat moniin erilaisiin chutnejeihin. Perunapatjat todella maistu paremmin, jos teet taikinan edellisenä iltana. Vain paista paistat aamulla ja pudota lasten ruokalaatikoihin aamulla.

• 10/10

  Aaloo Paratha

  Koska nämä vie vähän aikaa tehdä, se on ihanteellinen, jos sinulla on taikina valmis - tai parempi vielä jäänyt aaloo paratha jääkaapissa. Nämä peruna-pannukakut ovat herkullisia syötyjä, jotka on kääritty hieman jogurtilla - hauska, kädessä pidettävä lounas, joka lapsesi rakastaa.