Tämä helppokäyttöinen, maukas mintukikorantaja chutney-kasvisviini voidaan yhdistää salamakuviin. Se sopii erinomaisesti piknik-aterioille ja lasten lounaslaatikoille.
Chutney on Intiasta maustettu mauste, joka on valmistettu hedelmistä, etikasta, sokerista ja mausteista. Tyypillisesti chutneys tarjoillaan curries tai muita elintarvikkeita, mutta älä laske niitä kuin dips, juusto tai levittää voileipä, kuten täällä tehdään.
Jos sinulla on chutney jäljellä voileipiä, käytä sitä kastike kastike sämpylöitä ja samosas (paistettua täytetyt appetziers) tai tarjoilla pääruokaa ruokia, kuten biryani (eräänlainen pata).
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi
- minttu-korianteri chutney
- 4 viipaloi täysjyväleipää
- 2 rkl voita
- 2 suurta perunaa (keitetyt, kuoritut ja viipaloidut paksut)
- 1 keskikokoinen kurkku (viipaloitu ohut)
- 2 keskikokoista tomaattia (viipaloitu ohut)
- 1 iso punajuurta (keitetty, kuoritut ja viipaloidut ohuet)
- 1 iso
- sipuli viipaloidut hyvin ohut (valinnainen)
- 1 tl
- chaat masala (saatavilla useimmissa Intian ruokakaupoissa)
- Dash tuorepastaa
- Dash suolaa
Miten tehdä se
- Valmista mintukoriantteli chutney ja syrjään.
- Laita kaikki leipäviipaleet leikkuulaudalle ja voita hyvin.
- Levitä nyt runsaasti varattua chutney-osaa jokaiselle viipaleelle koko siiven peittämiseksi.
- Kerro kaikki edellä mainitut kasvikset halutuissa määrissä ja yhdistelmissä.
- Ripottele ripaus chaat masalaa ja suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Peitä jauhettua leipää.
- Voit leikata reunoja hurskas ulkonäkö, mutta se on täysin hyväksyttävää jättää ne.
- Leikkaa puolet ja tarjoile.
Huomautus: Tämä voileipä maistuu yhtä hyväksi paahdettuna tai ei.