Tämä uskomattoman syötävä Paleo-jäätelö räjäyttää sukat pois. Ehkä ei kirjaimellisesti, mutta se on niin kermainen ja makea, että se vaikuttaa vakavasti sinuun. Tiedätkö mikä tekee siitä niin hienon?
Kookosmaitoa käytetään täällä kerman sijaan, jotta se tuottaa paleoystävällisen vaihtoehdon tavalliselle maidolle, mikä antaa myös jälkiruokalle ylimääräisen kermanvahvuuden. Näet myös suolan ja limetin mehun käytön, jotka toimivat avokadojen vihreiden läpinäkymättömien värien ylläpitämiseksi ja pyöristääkseen makua.
On tärkeää seurata reseptiä tiiviisti saadakseen parhaan tuloksen. Jos jäätelöä ei saa jäädyttää kokonaan, se voi muuttaa makua ja koostumusta (joka ei ehkä ole niin miellyttävä kuin antaa sen asettaa kokonaan).
Mitä tarvitset
- 4
- kypsät avokadot
- ¾ kuppi raakaa hunajaa
- ½ cup kookosmaitoa
- 2 rkl. lime-mehu (mieluiten tuoreesta limesistä)
- ½ rkl.
- pinkki Himalajan suola
Miten tehdä se
- Kuori avokadot tai leikkaa puolet ja poista kuoppaan lihaa. Hylkää lihaa.
- Smash avokado liha haarukka, kunnes sakeus on sileä ja ilman kokkareita. Voit myös sileä sekoittimessa, jos haluat.
- Lisää hunajaa avokado "lihaan", sekoita huolellisesti lusikalla.
- Laita seos sekoittimeen.
- Lisää kookosmaitoja sekaan.
- Sekoitetaan keskipitkällä, kunnes saat hienon sakeuden ja kaikki ainesosat sekoitetaan kokonaan.
- Aseta seos jäätelönkeittimeen tai pakastimeen turvalliseen kulhoon ja jäädyttää vähintään 2 tuntia tai yön yli.
- Kun jäädytetty, kaada haluttu määrä kulhoon ja kaivaa!
Lisävarusteet: Voit käyttää jäätelöä ylimääräisellä hunajalla, vaikka se ei todellakaan tarvitsisi sitä, tai tarjoile kauhaasi tuoreiden karhunvatukien tai mustikoiden ja muiden Paleo-ystävällisten hedelmien puolella .
Varastointi: Aseta pakastimeen turvallinen, ilmatiivis säiliö ja säilytä enintään 3 viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1281 |
| Kokonaisrasva | 81 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 42 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 197 mg |
| hiilihydraatit | 154 g |
| Ravintokuitu | 35 g |
| proteiini | 13 g |