Tämä helppo resepti unkarilaiselle vuohenjuustolle levitettynä tai korikorina tulee Floridan Elizabeth Ledniczkystä.
On monia muunnelmia, mutta tämä on yksi hänen äitinsä Marika Magyarits. Se on samanlainen kuin liptauer-juuston leviäminen, paitsi jälkimmäinen on tehty lampaanjuustosta. Molemmat valmistetaan makean unkarilainen paprika , joka antaa heille vaaleanpunainen väri.
Korottu ja liptauer ovat herkullisia levitettynä paahdetulla tai paistettua leipää tai mayon voileipää, jota käytetään raaka-vihanneksena ja loistava alkuruoka kaadetuissa, keitetyissä perunoissa.
Mitä tarvitset
- 8 unssia vuohenjuustoa (huoneenlämmössä)
- 2 rkl unsalted voita (huoneenlämmössä)
- 2 - 4 hienonnettua vihreää sipulia (vain vihreä osa)
- Valinnainen: 1 - 1 1/2 teelusikallista kömän siemeniä
- 1 1/2 teelusikallista makea unkarilainen paprika
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa juusto ja voin tasaiseksi. Sekoita jäljellä olevista raaka-aineista, säädä tarvittaessa maustekastikkeita ja säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti mausteiden naimisiin.
- Kun olet valmis palvelemaan, anna korottisen tulla huoneenlämpöiseksi ennen leviämistä paahdetulle tai paistetulle leivälle tai mayon voileivän sijasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 118 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 162 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |