Jos olet koskaan valmistanut avokado-jäätelöä, niin tiedät, että se ei ole vain outoa. Se on itse asiassa herkullista. Avokadot, jotka ovat teknisesti hedelmiä, ovat erittäin mieto - mutta rikas - maku ja erittäin kermainen - mutta rikas - tekstuuri. Ei ole mitään avokadosta, jolla ei ole järkeä makeiden ainesosien ja suolaisten kanssa - juuri se on, että useimmat meistä ovat kokeneet vain avokadoja herkullisessa yhteydessä, kuten guacamolea tai salaattia ja niin edelleen.
Vietin yhden unettomuuden ratsastetun yön ajattelemalla muita vihreitä elintarvikkeita, jotka haluaisin sopia avokadojen kanssa jäätelössä ja vihreän tein oli voittaja. Ja minä kerron teille, tämä jäätelö oli aivan niin hieno. Luulen, että lisäsin lisää lime mehua seuraavalla kerralla, ja toista kertaa kokeilisin myös hieman hienonnettua kiteytettyä inkivääriä. Ja väri - mitä sinä koskaan kutsut vihreäksi? Lyön vetoa, että J. Crew keksisi jotain hyvää. Jäkälää. Kevätlehtiä. Vehmas. Voi, odota, minulla on: Green Tea Avocado.
Mitä tarvitset
- ½ cup vettä
- ½ cup sokeria
- 3 vihreää teepussia
- ¼ kuppi inkivääriä siirappia tai hunajaa
- 2 kypsää avokadoa
- 1 rkl kalkki mehua
- ½ cup koko maitoa
- 1 kuppi raskasta kermaa
Miten tehdä se
- Tuo vesi ja sokeri kiehuvaan pieneen kattilaan ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää teepussit ja jyrkät 15 minuuttia. Poista teepussit, sekoita inkivääri siirappia tai hunajaa, jäähdytä teetä ja laita jääkaappi jäähtyä 1 tunti.
- Leikkaa avokadot puoliksi, poista kuoret ja kaada liha sekoittimeen. Lisätään jäähdytetty tee-sokeriseos, lime mehu, maito, kerma ja sose, kunnes sileä.
- Kaavuta seos kulhoon, paina muovikelmuosa seoksen pinnalle ja säilytä jääkaapissa vähintään 5 tuntia ja korkeintaan 8 astetta.
- Prosessiteos jäätelönkeittimessä valmistajan ohjeiden mukaan. Tarjoile välittömästi tai säilytä se pakastimessa 1 päivän ajan. Säilyttäminen pakastimessa luo kovemman tekstuurin.
Mikä on täydellinen jäätelön salaisuus?
Käytä metallijäätelön kauhaa ja kaada lusikka ensin lämpimään tai kuumaan veteen. Tämä tekee jäätelöstäsi helppoa kaataa, vaikka se onkin jäädytetty kova.
Älä unohda näitä muita kylmiä ja makeita herkkuja:
Kuinka tehdä mansikastike
Oreo Milkshake
Caramel Chocolate Frappe
Mitä ikinä teet avokadoillesi, tässä on huijaus Cutting Avocado Neatlylle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 532 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 61 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 8 g |