Lähes jokaiselle puolueelle olet varma, että pinaatin dip - joko kylmä, sisällä koverrettu leipä tai kuuma ja pörröinen kulhoon rinnalla joitakin pita sirut. Mutta ei väliä kuinka se esitetään, se on yleensä täynnä rasvaa.
Sen ei kuitenkaan tarvitse olla, joten älä poista sitä puolueen valikosta juuri vielä. Tässä kylmässä pinaatinkastikkeessa korvaamalla majoneesia ja juustoja rasvattomilla jogurtti- ja kermajuustoilla voit nauttia herkullisen maustekastikkeen ilman rasvaa. Ja kukaan ei ole viisaampi.
Voit käyttää jäädytettyä hienonnettua pinaattia, jos haluat - ennen kuin lisäät reseptipaikan sementtipulloon ja kaada kiehuvaa vettä pinaattiin, kunnes pehmennät. Poista ylimääräinen vesi työntämällä pinaattia puun lusikan takana tai käärittämällä pyyhe ja puristamalla kunnes kuivaa. Lisää proteiinia ja vähemmän sokeria ja hiilihydraatteja korvaa tavallinen rasvaton kreikkalainen jogurtti tavalliselle jogurtille. Vain varmasti valita rasvaton, koska kreikkalainen jogurtti on korkeampi rasvapitoisuus kuin tavallinen jogurtti.
Tarjoile tätä vähärasvaista pinaattia, jossa on tuoreita vihanneksia tai joidenkin leivonnaisten tai leivonnaisten leivonnaisia. Voit vapaasti maistaa sitä hieman lisäämällä vihje kuumaa kastiketta.
Mitä tarvitset
- 10 unssia tuoretta pinaattia (höyrytetty kunnes kudottu)
- 1 kuppi tavallinen rasvaton jogurtti, tyhjennetty ylimääräisestä vedestä
- 4 unssia kermajuustoa (pehmennetty, rasvaton)
- 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 cup hienoksi leikattuja scallions
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
Miten tehdä se
- Aseta pehmustettu pinaatti siivilässä ja poista ylimääräinen vesi joko painamalla puuhauta pinaattia tai pinnalle pihalle ja puristamalla kunnes kuivaa. Taita hienoksi ja aseta keskikokoiseen kulhoon.
- Anna erillisessä pienessä kulhossa jogurtti ja kermajuustoa ja sekoita, sekoittaen kunnes sileä. Lisää tämä seos pinaattiin. Sekoita jäljellä olevat ainesosat ja sekoita perusteellisesti.
- Jäähdytä kunnes valmis.
Tekee noin 2 kuppia
(1/4 cup): kalorit 55, rasvat 11, kokonaisrasva 1,3 g (sat. 0,7 g), kolesteroli 3 mg, natrium 186 mg, hiilihydraatti 4,7 g, kuitu 1,1 g, proteiini 6,2 g
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 115 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 137 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |