Useimmat ihmiset nauttivat kurpitsakakkua syksyllä. Kermainen rakenne ja lämpimät mausteet muistuttavat meitä suosikkiperinteistä, muistoista ja lomista. Ei voi enää olla sokeria, mutta silti halusin kurpitsa? Tämä sokeriton kurpitsakeitto tarjoaa allekirjoittuneita kurpitsapiirakasteita ilman haitallista sokeria.
Viipaloitu perinteinen kurpitsa on noin 323 kaloria ja noin 25 grammaa sokeria. Onneksi siellä on monia leipureita siellä, jotka haluavat kokeilla ja ovat luoneet joitakin reseptejä, jotka täyttävät tietyt ruokavalion ohjeet - tai ovat vain terveellisempää aluksi.
Resepti käyttää makeutusaineita sokerin sijaan. Kaikilla nykyään markkinoilla olevilla sokerivaihtoehdoilla voit todennäköisesti löytää sellaisen, joka toimii parhaiten tällä reseptillä. Splenda, Truvia tai mikä tahansa rakeistettu keinotekoinen makeutusaine toimii. Voit myös korvata puolet keinotekoisesta makeutusaineesta ja puolet todellisesta sokerista sokeripitoisuuden vähentämiseksi. Nestemäisiä makeutusaineita, hunajaa, ohra-mallasuutetta ja agave-siirappia on myös käytetty eräiden reseptien ainoana makeutusaineena.
Terveempi Pumpkin Pie
Etsitkö muutamia tapoja tehdä kurpitsapiirakasta terveellisempi? Kokeile näitä tai kaikkia näitä ideoita:
- Kokeile kookosmaitoa haihtuneen maidon sijaan
- Tee kaurakuori perinteisen leivonnaisen sijaan
- Hanki entistäkin luovampia sokerivaihtoehdoilla ja käytä yhdistelmää puhdasta vaahterisiirappia ja vaniljaa crème steviaa.
- Ohita täysrasvaista kermavaahtoa. Valitse sokerittomat tai vähärasvaiset lajikkeet tai älä lisää mitään päälle.
Mitä tarvitset
- 9-tuumainen pie leivonnaiset
- 16 unssia voi kurpitsa
- 12 unssia voi
- haihtunut maito
- 3 munaa
- 3/4 cup keinotekoista makeutusaine
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl
- kaneli *
- 1/2 teelusikallinen inkivääri *
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää *
- 1/8 tl kynttä *
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 F.
- Vatkaa kurpitsa, maito ja munat. Vatkaa loput ainesosista.
- Kaada leivonnaiset vuorattu kahvipannu.
- Paista 15 minuuttia.
- Vähennä lämpöä 350 F.
- Paista 40 minuuttia tai kunnes veitsi asetetaan keskelle, tulee puhtaaksi. Cool on wire rack.
- Tarjoile sokerittomalla kermavaahdolla.
* Tai 2 tl kurpitsaa kurpitsaa
Kun teet resepti, voit halutessasi leikkiä käyttämäsi keinotekoisen makeutusaineen kanssa.
Jotkut ovat jälkimaku, joka voi häiritä sinua tai muita syöminen piirakka.
Muista myös, että jotkut sokerin korvikkeet voivat olla enemmän tai vähemmän makea kuin todellinen sokeri, joten lue ohjeet huolellisesti. Joissakin tapauksissa käytät vain puolet summasta kuin perinteisellä sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 90 mg |
| natrium | 154 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |