Sana tripe tuo tavallisesti kaksi reaktiota, kysymys siitä, mikä on tripe? Tai, katsomaan heidän kasvonsa, kertoen heti, onko tripe jotain sellaista, jota he pitävät vai ei. Tässä Britanniassa tripe oli kerran paljon suosittua kuin nyt. Sitä syödään edelleen, mutta pääasiassa vanhempien ihmisten - he ovat enemmän tottuneita makuun ja tekstuuriin, kun he ovat syöneet sitä.
Henkilökohtaisesti tripe on yksi harvoista elintarvikkeista, joita en ole niin innokas syömään.
Ei ole mitään hyökkäävää makua - itse asiassa se on melko siveä ja vaatii paljon mausteita nostaa aromi - se on tekstuuria, jota en pidä.
Tripe on halpa ostaa, ravitseva syödä ja auttaa vähentämään jätettä. Näillä kolmella komponentilla on tällä hetkellä erittäin suosittua, ja useilla aloitteilla on ollut rohkaisevaa ruokapataa. Valitettavasti se ei tapahdu, vaikka nenän syötti on erittäin suosittu.
Isossa-Britanniassa on Tripe Marketing Board, jonka tarkoituksena on kouluttaa brittiläistä yleisöä palauttamaan ristin ruoanlaitto ja syöminen osana terveellistä, tasapainoista ruokavaliota.
Vaikka tappio täällä, tripe on edelleen suosittu Euroopassa. Löydät sen Italiassa ja Ranskassa, jossa sitä pidetään herkkänä.
Mikä on Tripe?
Tripe on eläinten mahalaukku, yleensä naudanlihaa (härkä pidetään parhaimpana), mutta voi myös tulla sian tai lampaan. Erilaiset vatsalihakset tuottavat erilaisen koostumuksen, ja hunajakenupolvi on suosituin.
Vatsan vuoraus (tripe) on valmisteltava ennen myyntiä. Kolmikko valkaistuu ja osittain keitetyt, ennen kuin se myydään, mutta vaatii vielä keittämistä vielä kaksi tuntia ennen ruokailua.
Kuinka keittää Tripe
Tripe ja sipulit olivat aikoinaan erittäin suosittuja reseptejä brittiläisen ruoanlaittoon ja pohdiskelivat parhaiten keitettyä trippaa (epäilemättä sipulit tuovat mukavasti makua).
Saat resepti tarvitset:
1 kg pukeutunut tripe (tämä tarkoittaa, että tripe puhdistetaan, ks. Edellä) leikataan 5 cm: n neliöiksi
Puolet viipaloituneiden sipulien määrä pilkkoa
Suolaa ja pippuria
55 g voissa ja tavallista jauhoja
Maito
Kiehauta trippejä neliöihin veteen 15 minuutin ajan ja tyhjennä. Lisää sipulit ja tarpeeksi maitoa peittämään ja kypsentämään kahta tuntia matalalla lämmöllä. Sulata voin ja jauhojen yhteen ja sekoita paksun tahnan muodostamiseksi, sitten hitaasti mutkitella maitoa, jolloin muodostuu valkoinen kastike. Mausta hyvin suolaa ja pippuria. Lisää tripe neliöt, lämmitä ja tarjoile.
Harvoja hauskoja faktoja, joita et voi tietää Tripe
- Tripe mehu on hyvä krapula.
- Tripe lisää libidoa.
- Kierrä pääsi kolmella ja peitä uima-korkilla hiustenlähtöä varten.